Pečená brambora inspirovaná italskou kuchyní. Zkuste přidat hrášek, pancettu a mátu.
Suroviny
brambory
pečené
pancetta
8
plátků
máslo
1
PL
mražený hrášek
130
g
voda
2
PL
máta
hrst
nasekaná
sůl
pepř
čerstvě mletý
1 Opečte 8 plátků pancetty do světle zlaté barvy a odložte. V pánvi rozehřejte lžíci másla, vsypte 130 g mraženého hrášku, až začne měknout, vlijte 2 lžíce vody. Přiklopte a duste 2 minuty doměkka.
2 Vmíchejte hrst nasekané máty a promačkejte. Natrhanou pancettu a hrášek rozdělte na brambory. Osolte, opepřete.
