Polévka s kapustou, orzem a klobáskou

Name: Polévka s kapustou, orzem a klobáskou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 PL olivový olej; 500 g klobása vepřová; 4 stroužky česnek; 2 ks řapíkatý celer; 2500 ml vývar kuřecí; 250 g těstovinová rýže; 700 g kapusta; 400 g fazole bílé

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Martina Kojzarová

28. 2. 2022

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Masovým kuličkám to sluší i v polévce! Stačí přidat kapustu, těstovinovou rýži a fazole a opravdová hostina je na světě.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

Postup přípravy

Ve velkém rendlíku či hrnci na středním ohni rozehřejte olej. Vložte kuličky z klobásek a za častého promíchání opékejte 4—5 minut, dokřupava a dozlatohněda. Vyjměte z rendlíku a odložte.
Do rendlíku dejte česnek a řapíkatý celer a za stálého míchání 1–2 minuty opékejte dozlatova, ale opatrně, aby česnek nezhořkl. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Vsypte orzo a vařte podle návodu na obalu tak dlouho, aby mu zbývaly ještě 2–3 minuty do uvaření podle vaší chuti. Pak přidejte kapustu, fazole a klobásové kuličky a vařte ještě 2–3 minuty, aby se prohřály a orzo provařilo. Podle chuti dosolte.
Podávejte posypané nastrouhaným sýrem, chilli papričkou a pepřem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

50 skvělých receptů na polévky, které zahřejí a zasytí

Související články

Nejen langoš a párky v rohlíku! Kde se na koupališti nebo u jezera fakt dobře najíte a co si s sebou zabalit k jídlu?

Rtuť teploměru už neví, kam až by vylezla, slunce má nebe celé pro sebe, protože mraky to definitivně vzdaly. A vy toužíte po jediném: sbalit se a odjet se zchladit na celý den k vodě. Chápeme. Ale to chce promyslet i jídlo. A to bývá docela kámen úrazu. Není snadné připravit jídlo s sebou na celý den a úroveň gastronomie u koupališť a rybníků je stále spíše nižší a hodně jednotvárná. Ale nebojte, máme tipy na dobroty a našli jsme i pár míst, kde se dobře vykoupat i najíst.