Pstruh patří k nejlahodnějším a nejkvalitnějším rybám z našich potoků a řek!

Suroviny

pstruh 4 ks

rostlinný olej 2 PL

jemný

anglická slanina 8 plátků

tenké

sůl

na dochucení

pepř

na dochucení

1 Rybu očistěte, vykuchejte, důkladně osušte a dejte stranou. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a do křupava na něm opečte plátky slaniny.

2 Položte je na kuchyňský papír, a než se přebytečný tuk vsákne, na pánvi osmahněte ryby – buď vcelku, nebo je naporcujte na filety. Hotová ryba má pevné, bělavé maso a osmahlou kůži; u filetů to trvá ještě kratší dobu než u celé ryby. Osolte, opepřete a podávejte se slaninou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

05.09.2007 08:43

Apetit 6/06

Recept se nachází v č.6/06, str.60

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

05.06.2010 19:03

Výborná jemná chuť

Tento recept jsem dnes vyzkoušela a doporučuji ho všem, kteří mají rádi jemné, a zároveň osvěžující chutě. Velice jednoduchá příprava s výborným výsledkem. Pstruh byl měkoučký, tymián a citrón mu dodali lehkou a jemnou chuť, která osvěží a skvěle naladí.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Zdraví a výživa

Ženšen: Blahodárná rostlina, která údajně zpomaluje stárnutí

Ženšen pravý se využívá v

Tipy a triky

Jak se nenachytat a koupit pravý parmazán. Sýr, o který se Italové starají jako o vlastní dítě

Napadlo vás někdy, kolik stojí celé kolo parmazánu? Ne? Pak vězte, že byste za něj zaplatili víc než dvacet tisíc korun! A víte, kolik váží? Rovných čtyřicet kilogramů. A tušíte, proč je parmazán tak drahý? Že ne? Tak čtěte dál. ...

Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...

Lidé a jídlo

Rozhovor s Michaelou Samant: Bez čeho se pravá indická kuchyně neobejde

Do vaření a kulinářského světa se ponořila až v dospělosti daleko od domova, kam přijela za svým manželem. Díky jejím indickým receptům a radám z první ruky můžou i Slováci a Češi vařit jako Indové. O indické kuchyni i o životě v Indii píše...

Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...

Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...

Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Pstruh na slanině

Pstruh na slanině

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Komentáře

Anonym

Apetit 6/06

Anonym

Výborná jemná chuť

Apetit magazín

Ženšen: Blahodárná rostlina, která údajně zpomaluje stárnutí

Jak se nenachytat a koupit pravý parmazán. Sýr, o který se Italové starají jako o vlastní dítě

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Rozhovor s Michaelou Samant: Bez čeho se pravá indická kuchyně neobejde

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Obchod Apetit