Ryba s kořeněnou čočkou po indicku

Name: Ryba s kořeněnou čočkou po indicku
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 ks limeta; 3 PL slunečnicový olej; 1 ks cibule; 1 ČL kari koření; 1 PL rajčatová passata - pyré; 400 g čočka; 4 ks bělomasá ryba

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Redakce Apetit

25. 8. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (11x)

Zdravé a lahodné

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Jemně nasekejte jednu čtvrtku limety i s kůrou. Ve středně velkém kastrolu rozehřejte dvě lžíce oleje a osmahněte na něm cibulku. Smažte asi pět minut, až změkne a začne zlátnout. Přidejte kari i rajčatové pyré a smažte ještě minutu. Přilijte dvě deci vody a čatní, vsypte čočku a nasekanou limetu. Poduste do zhoustnutí; trvá to asi pět minut.
Na pánvi rozehřejte zbylý olej, rybu osolte a opepřete. Filety opečte dozlatova – chce to tak pět minut z každé strany. Ryby i čočku zakápněte trochou limetové šťávy. Podávejte posypané čerstvým koriandrem, chcete-li, a doplněné chlebovými plackami.

Voňavá změna
Aby se chuť ryby jemně zvýraznila, před pečením ji lehce potřete prolisovaným česnekem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Gabriela Kubíčková

29.09.2014 17:14

Úžasný recept ke kterému se ráda vracím.

Recept je součástí kolekce

Vejce pečená s fazolemi a rajčatovou omáčkou

30receptů

30denní jídelníček na posílení imunity

36receptů

Indické hody: 36 nejlepších indických receptů na jednom místě

Související články

Drůbeží maso, luštěniny, mořské plody, ředkvičky, špenát, borůvky, maliny, jablka, česnek, rajčata, papriky atd. na tmavém pozadí

Chcete prospět srdci a udržet si bystrou mysl do vysokého věku? Existují hned dva způsoby. A nemusíte počítat kalorie

MIND a DASH nejsou jen dalšími v řadě „rychlých“ diet slibujících zázraky na počkání. Jde o promyšlené systémy stravování, které mají jeden hlavní cíl: chránit naše srdce, cévy a především mozek. Zatímco DASH dieta se zaměřuje na krevní tlak, MIND si bere to nejlepší ze středomořské kuchyně i přístupu DASH a kombinuje je tak, aby cíleně zpomalovala stárnutí mozku a snižovala riziko demence.