Salát kuskus, sýr a maliny

Name: Salát kuskus, sýr a maliny
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 350 g kuskus; 600 ml vývar kuřecí; 200 g sýr feta; 2 ks okurka; 4 ks jarní cibulka; 300 g maliny; 0 svazek bazalka; 1 PL vinný ocet bílý; 1 PL balzamikový ocet; 4 PL olivový olej bazalkový

Vytisknout

Sdílet

< 20 min

2,3 (8x)

Redakce Apetit

29. 6. 2010

< 20 min

2,3 (8x)

Neobvyklá kombinace chutí, kterou byste měli rozhodně vyzkoušet.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Postup přípravy

1 350 g kuskusu dejte do mísy a přelijte 600 ml vroucího kuřecího či zeleninového vývaru. Zamíchejte, přiklopte a nechte stát, aby se tekutina vstřebala. Promíchejte, aby zmizely hrudky.

2 Přidejte 200 g fety, nakrájené či rozdrobené, 2 okurky, na tenká kolečka, 4 jarní cibulky, na šikmé plátky, 300 g malin, přebraných a opláchnutých, 50 g opražených piniových semínek, natrhané lístky z 1 svazku bazalky a nastrouhanou kůru z 1 biocitronu a opatrně promíchejte. 1 lžíci bílého vinného octa, 1 lžíci balzamikového octa, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, šťávu z 1 citronu, sůl a pepř prošlehejte.

3 Dresinkem zalijte salát a podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Originální saláty 20x jinak

Související články

Masový vývar ve sklenici, kořenová zelenina na klasický vývar, tmavé pozadí

Kostní vývar našich babiček je zpět v módě. Kvůli kolagenu ho lidé pijí pro zdravou pleť i klouby, pravda je složitější

Kostní vývar se vrací do našich kuchyní jako jedna z nejjednodušších forem poctivého jídla. Vzniká totiž pomalým tažením kostí, kloubů a šlach ve vodě, obvykle v doprovodu kořenové zeleniny a divokého koření. Výsledkem je silná tekutina s bohatou chutí, kterou můžete popíjet jen tak z hrnečku pro zahřátí nebo ji využít jako nepostradatelný základ pro vaření. Jak tedy vývar využít v pokrmech a jaké výhody pro tělo přináší?