Oblíbený salát Caesar nastolil zvyk kombinovat ‚zeleň‘ s křupavými krutony.

Suroviny

římský salát 2 ks

bageta ½ ks

nakrájená na krutony

parmazán 1 PL

nastrouhaný

Na zálivku

sůl 1 ČL

cukr 1 ČL

ocet 1 PL

olivový olej 3 PL

1 Saláty dobře propláchněte pod studenou vodou a nechte okapat nebo osušte v odstředivce. Prošlehejte suroviny na zálivku. Salát natrhejte na kousky a v míse promíchejte s krutonky, hrubě nastrouhaným nebo škrabkou naloupaným sýrem a zálivkou.

Salát labužníků Pro tuhle robustní, Římany ceněnou odrůdu je typické silné žebroví a podlouhlý vzrůst. Říká se mu i ‚Cos lettuce‘ podle řeckého ostrova, kde se mu daří od starověku. Používají se hlavně srdíčka, známá také jako ‚little gem‘.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

19.12.2007 08:13

Apetit 5/07

Recept se nachází v č.5/07, str.73

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Zajímavosti

Medové řezy podle Pavla Berkyho: Na toto dokonalé cukroví se vyplatí si počkat!

Pavel Berky si vánoční svátky

Lidé a jídlo

Rozhovor s Kateřinou Winterovou: Jak bude vypadat její štědrovečení menu a jaký trik používá při pečení perníčků?

Herečka a moderátorka Kateřina Winterová se už pár týdnů nechává unášet kouzlem Vánoc. Diváci Herbáře ví, že má ráda české tradice, které jsou s časem vánočním neodmyslitelně spjaté. Jaké ze starých zvyků dodržuje a jak si vybavuje Vánoce z...

Galerie

Zajímavosti

Fazole: Levná a chutná surovina, ze které připravíte guláš, polévku, salát i burgery!

Fazole patří mezi oblíbené suroviny v kuchyních a jídelnách. Nestojí mnoho, pro peněženku tedy nepředstavují velkou zátež. Hodí se do celé řady pokrmů – do pomazánek, polévek, placek a burgerů, chili con carne i dalších dušených pokrmů,...

Zajímavosti

Topinambur: Židovská brambora prospívající střevům, která za války zachránila nejednoho Čecha

Znáte topinambury? Pokud ne, my vás s nimi seznámíme. Rozhodně je o co stát, protože tahle potravina má zajímavou historii, ještě zajímavější chuť a je nabitá spoustou prospěšných látek, které vám pomůžou s různými neduhy. ...

Galerie

Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Zajímavosti

Méně kalorií rovná se kompromis v chuti? Ne vždy to platí.

Před svátky a hlavně po svátcích je odlehčenější strava žhavým tématem. Jestli chcete mít svůj denní příjem energie alespoň trochu pod kontrolou, máme pro vás jeden tip. ...