Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Šunkofleky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 24
Do 10 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3058 kcal
Bílkoviny 215 g
Sacharidy 225 g
Tuky 140 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Někdo dělá šunkofleky bez vrchní sýrové vrstvy, jiný na ni nedá dopustit. Další přísahá na domácí těstoviny, zatímco jiný bez obav sáhne po kupovaných flíčcích. Bez ohledu na pravověrnost vašeho šunkoflekového vyznání je jedno jisté: remoska je k jejich přípravě jako stvořená!

Suroviny

na vymazání remosky
těstoviny 400 g
ploché (flíčky)
vařené
vejce 4 ks
vývar 300 ml
z uzeného masa
sůl
pepř
Na dochucení
sýr 150 g
tvrdý

Postup

1

Zapněte do zásuvky víko remosky, aby se nahřálo. Zapékací mísu remosky vymažte lžící sádla.

2

Těstoviny uvařte doměkka a slijte.

3

Maso pokrájejte na centimetrové kostky a smíchejte s vařenými těstovinami.

4

Vajíčka vyklepněte do misky a lehce našlehejte šlehačem. Rychle do nich vmíchejte 200 ml vychladlého vývaru z masa a sůl.

5

Do zapékací mísy přesypte těstoviny smíchané s masem.

6

Zalijte je rozšlehanými ochucenými vejci a půl hodiny pečte.

7

Poté přilijte zbývající vývar, vše zasypte strouhaným sýrem a ještě půl hodiny zapékejte.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/4

Komentáře

25.01.2016 18:20

a podla mna je uplne zbytocna remoska :-D

21.11.2007 16:01
Tak já teda jsem se naučila šunkofleky od tchýně. Pouze se smíchají s uzeným masem s lžící sádla, pepř a sůl. Vynikající.
21.11.2007 12:14
Překvapuje mě, že se tu objevuje spousta variací na fleky, ale dle mého názoru, ani recept Apetitu není úplný. O majoránce a česneku ve flecích jsem nikdy neslyšel. A kde má Apetit v receptu Muškátový květ? Kdybychom z receptu Apetitu ubrali Vegetu (za mladých let našich babiček a prababiček nebyla) a přidali muškátový květ, dostali bychom nejspíš klasické české Šunkofleky. Zkuste se podívat na Internetu na jiné recepty na fleky a tradiční Vám opravdu vyjdou pouze opepřené a osolené, s Muškátovým květem. A jestli mohu doporučit, uzené maso je tisíckrát lepší, když jej cca hodinu na mírném ohni necháte povařit. Dostane jiný šmak a ve flecích bude nádherně vonět. Fleky zapečte do zlatova, ale nepřepečte, nevysušte. Flekům zdar! ;o)
21.11.2007 08:42
Recept se nachází v č.4/07, str. 29
19.11.2007 09:45
No tak já si fleky neumim představit bez česneku a majoránky...tyhle musí být absolutně bez chuti....
19.11.2007 14:01
Do šunkofleků si umím představit trochu pepře, či vajíčka nastavit mlékem, ale česnek či majoránka? Nikdy! To možná do šouletu, ale to je zase něco úplně jiného
22.11.2007 15:32
Souhlasím s názorem, že tradiční šunkafleky jsou pouze se solí, pepřem a uzeným masem.Zalít rozkvedlaným vajíčkem,maximálně nastaveným mlékem.Zlatava kůrčička, mňam...
20.11.2007 21:31
Já do nich taky dávám občas majoránku, ale česnek ne, protože by přehlušil chuť jiných ingrediencí.
21.11.2007 08:32
já si zase neumím představit šunkofleky s majoránkou a česnekem.
21.11.2007 15:42
Tak já tedy taky neznám šunkofleky s česnek a majoránkou. Já tedy fleky zapékám ve smetaně s rozmíchaným vajíčkem. a je to bomba

Apetit magazín

AD
V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro
  • Tipy na víkend

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Staňte se hostem Hotelu Thermal v Karlových Varech a ponořte se do kulinářského ráje, kde se spojuje to nejlepší z tradiční české kuchyně s lahůdkami mezinárodní gastronomie. Objevte místní kulinářské tajemství v hotelové restauraci s...
Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč
Dostupný
399 Kč
239 Kč