0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Trifle s malinovým sorbetem

Trifle s malinovým sorbetem

Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Pro zkušené 10

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7105 kcal
Bílkoviny 156 g
Sacharidy 337 g
Tuky 529 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Mísa plná báječného krému, malin a zmrzliny! Tak vypadá luxusní verze skotského dezertu cranachan.

Suroviny

med 200 g
whiskey 175 ml
maliny 300 g
z toho 100 g na ozdobu
50 g
müsli
krupicový cukr 100 g
malinový sorbet 500 ml
smetana ke šlehání 850 ml
žloutek 8 ks
olej
na vymazání plechu
sušenky
máslové, k podávání

 

 

Postup

1

Co můžete udělat den (nebo dva) dopředu
4 lžíce medu dejte do malého rendlíku se 6 lžícemi whisky a jemně prohřejte. Maliny naklaďte lžící na dno mísy vhodné do mrazáku a rovnoměrně je zalijte medem s whisky. Lehce promíchejte a dejte vychladit.

2

Müsli vložte spolu s cukrem do rendlíku se silným dnem. Zvolna zahřívejte, aby cukr vytvořil tekutý karamel. Přeneste na plech lehce vymazaný olejem a nechte vychladnout. Až směs vychladne, nalámejte ji na kousky. Polovinu kousků nasekejte v mixéru, vložte do sáčku a podrťte paličkou. Zbývající kousky uschovejte ve vzduchotěsné nádobě.
 

3

Až budou maliny vychlazené, naneste na ně malinový sorbet.
 

4

Pomalu šlehejte 600 ml smetany a rovnoměrně při tom přilévejte zbývající whisky. Dejte pozor, abyste směs nepřešlehali, měla by sotva držet tvar.
 

5

Zbývající med zahřejte v malém rendlíku. Žloutky vlijte do mísy a 4–5 minut šlehejte a současně pomalu přilévejte horký med. Směs by měla zesvětlat a lehce zhoustnout. Vmíchejte našlehanou smetanu a rozdrcené karamelové müsli. Naneste na malinový sorbet a dejte přes noc mrazit.
 

6

Co můžete udělat až v den D
Zbývající smetanu ušlehejte a naneste ji na povrch dezertu v míse a ozdobte zbývajícím karamelovým müsli a malinami. Před podáváním nechte 10 minut stát při pokojové teplotě. Chcete-li, podávejte s máslovými sušenkami.

Apetit magazín

Umíte uvařit hospodské klasiky?
  • Zajímavosti

Umíte uvařit hospodské klasiky?

Znáte to. Nechceme je moc jíst, protože se nám po nich často chce akorát tak natáhnout na gauč a dát si dvacet. Na druhou stranu jsou součástí naší kultury a často v nás vyvolávají ty nejhřejivější vzpomínky. Představují nostalgii i bezpečí...
Jedlé kaštany vyšperkují nádivku i moučník
  • Suroviny

Jedlé kaštany vyšperkují nádivku i moučník

Sezóna jedlých kaštanů právě vrcholí. Pokud si chcete pochutnat na těch skutečně čerstvých, vyrazte pro ně co nejdříve do obchodu, nebo ještě lépe do "kaštanek". Jestli si s nimi nevíte rady, přinášíme několik tipů jak je skladovat i...
Masové hody s českou národní klasikou: vepřo knedlo zelo
  • Tipy a triky

Masové hody s českou národní klasikou: vepřo knedlo zelo

Guláš, svíčková a knedlo vepřo zelo, když je tahle trojice na poledním menu v restauraci, máme problém se rozhodnout. Pro dnešek máme ale jasno! Dejte si s námi to nejlepší knedlo vepřo zelo, máme pro vás tipy na jedno z nejlepších českých...
Jak na bezlepkový chléb?
  • Jak na to

Jak na bezlepkový chléb?

Ať už patříte mezi celiaky nebo chcete svůj jídelníček odlehčit, máme pro vás tipy, jak si doma připravit chutný bezlepkový chléb. Vyplatí se používat kupované bezlepkové směsi nebo je lepší spolehnout se na vlastní síly? Připravte si s...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč