Zadělávané smetanové kedlubny

Name: Zadělávané smetanové kedlubny
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: špek; kedlubna; sůl; pepř; mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Lucie Velek

31. 5. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (12x)

Kedlubny jsou skvělé i zatepla. Zadělávané se smetanou je podávejte jako přílohu k pečenému masu nebo je doplňte novými bramborami a servírujte jako lehkou večeři. Dušené kedlubny na smetaně jsou lahodná zeleninová příloha a skvělá náhrada za moravské zelí.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

60.00 g špek na drobné kostičky, lze nahradit anglickou slaninou
2.00 ks kedlubna velké nebo 3 malé, nakrájené na 5mm nudličky
sůl
pepř čerstvě mletý
1.00 PL mouka pšeničná hladká
1.00 ks mrkev ne moc velká, nastrouhaná nahrubo
150.00 ml zakysaná smetana nebo víc, podle potřeby

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 503 kcal
Bílkoviny 29 g
Sacharidy 31 g
Tuky 29 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrolu nechte nakrájený špek pustit tuk, trvá to 3–5 minut. Přidejte nakrájené kedlubny, osolte, opepřete, zamíchejte a duste pod poklicí 15–20 minut. Kedlubny pustí dost tekutiny, není třeba je podlévat vodou.
Odklopte poklici, zbylou tekutinu vyduste a kedlubny poprašte moukou. Osmahněte a vmíchejte mrkev a smetanu. Duste dále na mírném ohni asi 15 minut, aby kedlubny změkly a smetana s moukou se provařily. Dochuťte.

Svatomartinský recept Radka Kašpárka: Husí roláda s kedlubnovým zelím

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den 23. díl

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem

Smažené mrkvové lupínky s římským kmínem

40receptů

Originální zeleninové přílohy, které nahradí bramborovou kaši: Více než 40 nových receptů pro zimní vaření

Související články

V čem Marilyn Monroe předběhla svou dobu? Proč snídala vajíčka v mléce? A kterou zeleninu si nemohla odpustit?

Marilyn Monroe – hvězda filmu Někdo to rád horké a bohyně stříbrného plátna milovala jídlo i vaření. Psala vlastní recepty, které připravovala stále dokola, aby je vypilovala k dokonalosti. Jaký byl její jídelníček? Jedinečný a netypický! A většinu jídel si vařila opravdu sama, přestože si mohla dopřát vlastního kuchaře nebo večeře v restauracích.