Recepty se špekem

Seznam kategorií Pokročilé vyhledávání

Špek je vepřové hřbetní sádlo nebo také druh uzené slaniny z hřbetní části prasete. Součástí špeku není maso (jako je tomu například u tyrolského), z jedné strany ho obvykle pokrývá kůže.

Špek se výborně hodí do cibulového základu, pod maso nebo se jím libové maso rovnou špikuje. Uzený špek dodává zejména českým pokrmům, omáčkám a polévkám jedinečnou chuť, jíst ho však lze pokrájený na tenké plátky jen tak s chlebem, použít ve slaném pečení nebo z něj připravit špekové knedlíky.

< 60 min

4,4

Recepty se špekem

Minestrone

Hovězí na česneku se špenátem

Boeuf bourguignon podle Julie Child

Štěpánská hovězí pečeně

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

Hovězí na česneku

Daňčí kýta se zelím

Dušená mrkev s hráškem

Hovězí pečeně na víně

Halušky s brynzou a slaninou

Lečo na způsob shakshuky

Pomalu pečené jehněčí kolínko se špenátem

Španělský ptáček

Jelení kýta na smetaně

Kančí paštika

Chlupaté knedlíky s červeným zelím

Domácí paštika ve slaninové krustě

Trhací chleba se šalvějí, špekem a pečeným česnekem

Pečená květová špička se špenátem a knedlíky

Hovězí pečeně po cikánsku

Ražniči s remuládou

Španělský ptáček s rýží podle Honzy Punčocháře

Myslivecká pečeně

Špagety s kukuřicí, slaninou a citronem

Všechny kategorie článků