Závin s fíky a datlemi

Suroviny

Na náplň

• 230.00 g datle datlová pasta
• 300.00 g fíky nakrájené
• 100.00 g mandle celé neloupané
• 80.00 g vlašské ořechy
• 1.00 ČL skořice mletá
• 0.25 ČL hřebíček mletý
• 1.00 ČL pomerančová kůra nastrouhaná
• 100.00 ml pomerančová šťáva
• 100.00 g med lze nahradit datlovým sirupem

Na těsto

• 450.00 g mouka pšeničná hladká
• 3.00 ČL kypřicí prášek do pečiva
• 1.00 špetka sůl
• 100.00 g krupicový cukr
• 120.00 g máslo studený a nakrájený
• 90.00 ml mléko
• 2.00 ks vejce střední
• 1.00 ČL vanilkový extrakt
• 1.00 ČL pomerančová kůra nastrouhaná

Na polevu

• moučkový cukr
• citronová šťáva