Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Obojživelné muffiny

Cola tu má jediný, zato zásadní úkol: zkypřit těsto. Jeho chuť už příliš neovlivní. Pokud nechcete jít do sladka, vynechte cukr, a naopak přidejte sůl a vyměňte rozinky a případně i mrkev za kostičky slaniny. Získáte tak zajímavou variaci na téma nádivka. Péct ji můžete i ve formě nebo v pekáčku. Rychlý recept pro všechny hravé pekaře!

Vydání: 2006/2
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 20 minut
PT25M
Pečení 0:25
Chléb a pečivo Americká

Ingredience

    • 300 g hladké nebo polohrubé mouky
    • 180 g krupicového cukru
    • ½ lžičky soli
    • 2 vejce
    • 2 lžíce oleje
    • 200 ml coly
    • 2 lžíce rozinek
    • 300 g jemně nastrouhané mrkve a cukety
    • 2 lžíce sekaných mandlí na ozdobu
    • případně 150 g slaniny

Příprava jídla

1. Mouku a cukr (u slané verze ho pochopitelně vynechte) vsypte do mísy. Vejce, sůl, olej a colu spolu prošlehejte v jiné misce a pak vmíchejte do mouky. Poté přidejte nastrouhanou mrkev a cuketu; výsledkem by mělo být hutné, ale stále ještě tekuté těsto.

2. Pokud se rozhodnete pro slanou, ‚nádivkovou‘ verzi, nakrájejte nadrobno slaninu (hodí se i bůček nebo uzené) a na pánvičce ji nechte za občasného promíchání krátce vysmahnout – stačí asi pět minut. Vyjměte děrovanou naběračkou a zapracujte do těsta. Můžete ještě přidat trochu soli, pokud se vám slanina nezdá dostatečně výrazná. Vyškvařeným tukem potřete muffiny, než je vložíte do trouby, anebo ho zapracujte do těsta; bude pak o něco hutnější a sytivější.

3. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Těsto rozdělte do formiček na muffiny, posypte rozinkami (samozřejmě jenom u sladké verze) a mandlemi, vložte do trouby a zhruba dvacet minut pečte, aby pečivo vyběhlo a bylo zlatavé. Hotové muffiny mají být poměrně hutné a vláčné.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Francouzský toust se sirupem z coly

Sváteční šunka

Colový dort

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
zkoušel někdo tu slanou variantu? nějak na ni nemám odvahu:-)
Obrazek uzivatele
zkusila jsem slanou verzi se sušenými rajčaty, nivou a čerstvou bazalkou a můžu doporučit
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.2/06, str.80
Obrazek uzivatele
Na muffiny jsem si pořídila papírové košíčky na pečení. Těsto jsem dala do košíčků a dala péct. Po upečení nešly košíčky z muffinu sundat a spousta jich na nich zůstala. Druhý den šly lépe sundat ale pro změnu zůstal papír na muffinu, je někde chyba nebo je to normální?
Obrazek uzivatele
kosicky jsou jen na jedno pouziti takze je to uplne normalni;)

Přidat komentář