Čas od času přijde chvíle, kdy potřebujeme uvařit z ingrediencí „co dům dal“. Zároveň je dobré myslet na průběžnou kontrolu a využití surovin, kterým se blíží datum spotřeby. Nahlédněte doma do spíže a připravte skvělé menu pro celou rodinu s efektivním využitím surovin, které máte zpravidla po ruce.
Jste-li zrovna před nákupem a vaše lednice již hladově volá po naplnění, přichází řada na trvanlivé potraviny. Na svou chvíli čekají ve spíži suroviny jako kroupy, luštěniny, vločky, rybičky v konzervě, tnebo těstoviny.
Podívejte se na naše tipy, jak z těchto a mnoha dalších ingrediencí vytvořit delikátní celodenní menu. Zaměřili jsme se na hlavní jídla, ale nechybí ani tipy na chutné svačinky.
Snídaně je základ dne
Jako první chod je na našem denním menu ze spíže snídaně. Preferujete-li sladký začátek dne, nabízí se využít ovesných a jiných vloček. Chutnou a vydatnou snídani ze spíže připravíte i tehdy, nemáte-li času nazbyt.
- Pouhých 10 minut postačí k přípravě dokonalé ovesné kaše, kterou můžete případně ještě ozdobit čerstvým nebo sušeným ovocem a oříšky.
- Věděli jste, že ovesná kaše se dá připravit již večer a ráno ji stačí jen prohřát a je hotovo? Vyzkoušejte náš recept na ovesnou kaši přes noc. Vše potřebné si připravte večer a ráno si jen užívejte hotovou snídani.
- Pokud vás však ráno láká spíše slaná snídaně, zkuste si lehce přivstat a připravit domácí pečivo. V mezičase pak raz dva připravíte luxusní pohankovou pomazánku, která je nabitá zdraví prospěšnými živinami a skvěle vám poslouží i na svačinu.
Oběd a večeře „co dům dal“
Hlavní jídla ze surovin „co dům dal“ nemusí být vůbec nudná. Naopak, z pár ingrediencí, které máte vždy po ruce, můžete vykouzlit báječné jídlo, navíc nutričně bohaté.
Při sestavování pokrmu za zásob dbejte na to, aby obsahoval bohatý zdroj bílkovin, které jsou pro sytivost jídla důležité. Proto vždy přidejte vajíčko, sýr, tvaroh, zakysanou smetanu, kousek masa nebo tofu či tempeh.
- Zaměřit pozornost můžete na luštěniny, jistě nějaké ve špajzu objevíte. Fazole v konzervě nebo sušená čočka jsou častými obyvateli spižírenských koutů. Pokud máte chuť zálusk na hrachovou kaši, nahlédněte do spíže den předem, abyste měli dostatečný čas pro namáčení luštěnin přes noc.
- Z našich oblíbených luštěninových pokrmů rozhodně doporučujeme vyzkoušet lahodnou anglickou hrachovou kaši, tradiční čočku na kyselo nebo luxusní fazolovou pomazánku s ořechy.
- Máte-li rychlý oběd „co dům dal” spojený s rýží nebo těstovinami, tak věřte, že i z těchto zdánlivě jednotvárných surovin vykouzlíte skvělý pokrm pro celou rodinu.
- Pusťte se do přípravy linguine s krémovou rajčatovou omáčkou a kapary nebo zkuste krémové spaghetti carbonara.
- V případě rýže se nabízejí různé formy rizota, vyzkoušejte třeba naše oblíbené dýňové, zeleninové nebo hráškové rizoto. Na večeři přinesou spoustu radosti také pečené brambory.
Tipy na rychlé a výživné svačinky
I když zrovna ve chvíli, kdy se snažíte zužitkovat suroviny ze spíže, nemáte po ruce nic na mlsání, nesmutněte. Věřte, že i z pár ingrediencí, které vaše spíž nabízí, připravíte skvělou a vydatnou svačinku nebo jen něco menšího na zub.
- Pochutnejte si na zdravé svačince v podobě ovesných sušenek, banánovo-ovesných řezů nebo si připravte perníkovou granolu, která s mlékem nebo jogurtem skvěle poslouží i na snídani.
- A když vás večer u sklenky vína přepadne mlsná, dejte se do přípravy lahodných krekrů s mořskou solí, jejichž chuť je skvělou alternativou chipsů, avšak ve zdravější a lehčí podobě.
