Učíme se od mistra: koprová omáčka

sdílet:
Příjemně hustá, krásně voňavá a správně zahuštěná… Titus Eliáš, šéfkuchař pražské restaurace Na Kopci, napravuje pošramocenou pověst koprové omáčky.
„Teplá koprová omáčka se skoro nikde jinde ve světě nevaří a nejí. A u nás k ní míváme většinou jen dva postoje: buď ji zbožňujeme, nebo nesnášíme,“ říká šéfkuchař Titus Eliáš. Díky jeho receptu si však koprovku zamilují úplně všichni!

Podrobný návod na přípravu domácí koprovky a osvědčené tipy šéfkuchaře najdete v červencovém vydání časopisu Apetit.
Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit