Skvěle doplní jakoukoliv masovou terinu
Suroviny
cibule
2
ks
nadrobno
mango
2
ks
zralá, oloupaná, na kostičky
třtinový cukr
100
g
balzamikový ocet
100
ml
1 Cibuli a mango dejte do hrnce, přidejte cukr a vlijte ocet. Vařte na středním plameni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Stáhněte plamen a nechte bublat, občas promíchejte. Takto vařte asi dvě hodiny, až bude čatní lesklé a zkaramelizované. Podávejte spolu s králičí terinou.
NĚCO NAVÍC
Mango uzraje, když ho jeden až tři dny ponecháte za pokojové teploty v papírovém sáčku nebo zabalené v novinách.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
