Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Meruňkovo-zázvorové čatní

Meruňkovo-zázvorové čatní

5/5 Počet hodnocení: 5
Do hodiny Velmi snadné Pro 8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 991 kcal
Bílkoviny 12 g
Sacharidy 211 g
Tuky 7 g
Vláknina 17 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Doplňte letní tabuli o tohle skvělé čatní. Ke grilovanému masu bude naprosto dokonalé.

Suroviny

olivový olej 1 ČL
najemno
česnek 1 stroužek
prolisovaný
sušené meruňky 175 g
propláchnuté a jemně nasekané
sultánky
zázvor (čerstvý) 1 ČL
strouhaný
pomerančový džus 150 ml
jablečný ocet 1 PL
cukr 2 PL
sůl
pepř

Postup

1

Předehřejte malou nepřilnavou pánvičku a osmahněte na ní doměkka cibuli a česnek; trvá to asi čtyři minuty. Přimíchejte meruňky, rozinky, zázvor, pomerančový džus a ocet, přiveďte k varu a nechte deset až patnáct minut probublávat tak, aby meruňky změkly a vstřebala se téměř všechna tekutina.

2

Přimíchejte cukr, další dvě minuty povařte, pak osolte a opepřete.

3

Přesuňte do zavařovací sklenice a nechte vychladnout.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/7

Apetit magazín