Čokoládové pusinky s oříškovým krémem

Name: Čokoládové pusinky s oříškovým krémem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 8 pusinek
Cuisine: Francouzská
Ingredients: bílek; sůl; krupicový cukr; čokoláda na vaření; mléčná čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,9 (16x)

Redakce Apetit

28. 11. 2016

Apetit

Snadné

> 60 min

3,9 (16x)

Nadýchané pusinky s hříšnou čokoládou si oblíbíte díky jejich lískovoořechové čepici.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 8 pusinek

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 8 pusinek

4.00 ks bílek
1.00 špetka sůl
220.00 g krupicový cukr
100.00 g čokoláda na vaření nastrouhaná
mléčná čokoláda nastrouhaná, na ozdobu

Na oříškový krém

75.00 g lískové oříšky lehce opražené, zbavené slupky, najemno nakrájené
300.00 ml smetana ke šlehání ušlehaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3059 kcal
Bílkoviny 68 g
Sacharidy 289 g
Tuky 173 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 120 ˚C.
Bílky šlehejte se špetkou soli do pěny. Přidávejte pomalu cukr a šlehejte, dokud nebude směs pevná a lesklá. Opatrně vmíchejte strouhanou čokoládu.
Na plech vyložený pečicím papírem udělejte 8 kopečků. Pečte 75 minut (kopečky musejí být suché a křupavé). Nechte vychladnout.
Do našlehané šlehačky přidejte strouhané oříšky. Pusinky ozdobte šlehačkou a posypte strouhanou čokoládou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/11

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Piškotová roláda bez vážení s pařížskou šlehačkou

Eclairky s jahodami a mátovou šlehačkou

40receptů

40 božských dezertů se šlehačkou a cukrářské tipy, jak smetanu ochutit

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

Související články

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení: Díky těmto radám nepřijdou nazmar

Zbývají vám při pečení cukroví a vánoček v lednici spousty vaječných bílků a přemýšlíte, co s nimi, aby nepřišly nazmar? Máme pro vás několik tipů na zpracování těchto přebytků. Nápady, co s nimi ve vánočním čase, se vám budou navíc hodit i v případě, že už nepečete, ale pustíte se do přípravy domácího vaječného likéru.