Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
4.1/5 Počet hodnocení: 25
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4082 kcal
Bílkoviny 80 g
Sacharidy 600 g
Tuky 147 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
mouka celozrnná 250 g
sůl špetka
z půlky citronu
máslo 125 g
vejce 1 ks
třtinový cukr 2 PL
Náplň
1 hrnek
dýňová dřeň z Hokkaido
vejce 2 ks
z půlky citronu
skořice špetka
sušené meruňky

Postup

1

KORPUS:
Promíchat všechny suché ingredience v míse. Přidat změklé máslo nakrájené na menší kousky. Rozklepnout do směsi celé vejce. Těsto propracovat a nechat v chladu odpočinout.

2

NÁPLŇ:
Dýni naporcovat, okrájet slupku, odstranit semena. Uvařit v menším množství vody. Po 20-ti minutách slít vodu. Dýni rozmačkat na pyré a nechat vychladnout. Osladit medem, přidat špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a 2 PL zakysané smetany. Vyklepnout 2 vejce a prošlehat do hladkého krému.

3

Koláčovou formu vymazat máslem.

4

Těstem vyložit koláčovou formu a vytvarovat prsty vyšší okraje a propíchat vidličkou.

5

Sušené meruňky nakrájet na malé kousky a ořechy hrubě nasekat. Meruňky i ořechy rozprostřít na těsto. Přelít dýňovou náplní.

6

Koláč vložit do předehřáté trouby na 180 C a péct 40 minut.

Apetit magazín

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký
  • Jak na to

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký

Křehké těsto musíte pohodlně „ukrojit“ dezertní vidličkou. Pokud s dezertem na talířku bojujete, došlo během přípravy těsta k technologické chybě. Zároveň ale musí být tak pevné, aby bez obtíží udrželo krémovou náplň či ovocnou dekoraci. Do...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč