0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dýňový koláč se zakysanou smetanou

Dýňový koláč se zakysanou smetanou

Hodnocení receptu
4.2 / 5. Počet hodnocení: 23
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4082 kcal
Bílkoviny 80 g
Sacharidy 600 g
Tuky 147 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
mouka celozrnná 250 g
sůl špetka
citronová kůra
z půlky citronu
máslo 125 g
vejce 1 ks
třtinový cukr 2 PL
Náplň
1 hrnek
dýňová dřeň z Hokkaido
vejce 2 ks
zakysaná smetana 2 PL
med 5
citronová štáva
z půlky citronu
skořice špetka
ořechy hrst
sušené meruňky

Postup

1

KORPUS:
Promíchat všechny suché ingredience v míse. Přidat změklé máslo nakrájené na menší kousky. Rozklepnout do směsi celé vejce. Těsto propracovat a nechat v chladu odpočinout.

2

NÁPLŇ:
Dýni naporcovat, okrájet slupku, odstranit semena. Uvařit v menším množství vody. Po 20-ti minutách slít vodu. Dýni rozmačkat na pyré a nechat vychladnout. Osladit medem, přidat špetku skořice, šťávu z půlky citrónu a 2 PL zakysané smetany. Vyklepnout 2 vejce a prošlehat do hladkého krému.

3

Koláčovou formu vymazat máslem.

4

Těstem vyložit koláčovou formu a vytvarovat prsty vyšší okraje a propíchat vidličkou.

5

Sušené meruňky nakrájet na malé kousky a ořechy hrubě nasekat. Meruňky i ořechy rozprostřít na těsto. Přelít dýňovou náplní.

6

Koláč vložit do předehřáté trouby na 180 C a péct 40 minut.

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?
  • Jak na to

Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?

Stravujete se vegansky, ale nedokážete si představit snídani bez míchaných vajec? Ať už se snažíte omezovat příjem živočišných potravin nebo si jen chcete rozšířit jídelníček o nová jídla, tahle míchaná „vejce bez vajec“ prostě musíte...

Obchod Apetit