Fazolová polévka s klobásou

Name: Fazolová polévka s klobásou
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; klobása; cibule; mrkev; česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

4,0 (48x)

Martina Kojzarová

19. 9. 2019

Apetit

Snadné

< 45 min

4,0 (48x)

Rychlá fazolová polévka přijde vhod během chladných dní, kdy potřebujeme prohřát. Pro usnadnění práce jsme zvolili bílé a červené fazole z konzervy, ale pochopitelně si přes noc můžete namočit ty sušené, které druhý den uvaříte. Pokud k fazolačce nechcete přikusovat chléb, můžete polévku ještě zhutnit kostičkami brambor. A milovníci pikantních chutí ji mohou vylepšit špetkou chilli.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 8 osob

Postup přípravy

Na oleji ve větším hrnci opečte klobásu nakrájenou na kolečka dozlatova a dokřupava. Opečenou klobásu vyjměte a odložte stranou.
Do uvolněného hrnce na tuk vypečený z klobás vsypte cibuli a mrkev, krátce je osmahněte, přidejte česnek, opět mírně osmahněte, přidejte protlak, opečte ho a vše zalijte vývarem. Osolte, opepřete, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi 15 minut, potom přidejte kapii a obojí fazole a vařte, dokud nebude paprika měkká a fazole dokonale prohřáté.
Do hotové polévky vsypte odloženou opečenou klobásu, nechte ji ještě chvilku prohřát a podávejte se lžící zakysané smetany a ozdobené čerstvou petrželkou.

Fazolové polévky, které zahřejí

Fazole: Levná surovina, ze které připravíte guláš, polévku, salát i burg

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Pikantní fazolová polévka s chilli a klobásou

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jak připravit fazolovou polévku pokaždé jinak? Padesátka našich receptů vás přesvědčí, že tu svoji si najde každý

Související články

Arašídové křupky: Retro pochoutka, která chutná stejně už více než čtyřicet let

Arašídové křupky – jednoduchá pochoutka z kukuřičné krupice a arašídů. Toto mlsání se u nás vyrábí už od 70. let minulého století. Křupky byly a jsou k dostání v každé samoobsluze, chroupaly se u televize i na zastávce autobusu, na výletě i během rodinných oslav. A i když se během let objevilo mnoho nových dobrot, tato křupavá klasika zůstává oblíbená dodnes. Děti po arašídových křupkách sahají instinktivně, dospělí z nostalgie.