Halušky s brynzou jsou nesmrtelnou slovenskou klasikou, kterou si hravě můžete připravit i doma. Pro tvorbu halušek existuje speciální pomůcka, cedník ‚haluškár‘. Ale skvělé budou i odkrajované z prkénka! Jednoduché těsto, krémový sýr a vypečená slanina je neodolatelná kombinace.
Související recepty
Suroviny
mouka pšeničná hrubá
500
g
vejce
2
ks
mléko
300
ml
nebo dle potřeby
sůl
zakysaná smetana
120
ml
brynza
200
g
slanina
200
g
na kostičky
Postup
1
Z mouky, mléka a vajec vypracujte těsto jako na noky. Buď je pak odkrajujte z prkénka, nebo protlačujte speciálním cedníkem do vroucí osolené vody.
2
Brynzu promíchejte se smetanou a vyškvařte slaninu. Po pěti minutách vyberte halušky z vody, přesuňte do mísy s brynzou a posypte slaninou.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Slovenský oběd: Vyleděné slovenské menu(3 recepty )
- Kulinární jízda Evropou: 59 ověřených receptů(59 receptů )
- Slovanská kuchyně na talíři: výběr 40 ověřených receptů(40 receptů )
- Halušky a strapačky: Patří do nich vejce a brambory? (9 receptů )
Komentáře