0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hrušky s rokfórem

Hrušky s rokfórem

5/5 Počet hodnocení: 3
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 642 kcal
Bílkoviny 12 g
Sacharidy 56 g
Tuky 38 g
Vláknina 12 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vynikající předkrm nebo chuťovka na party. Spojení pikantního sýra s lahodnou hruškou je přímo delikátní!

Suroviny

citronová šťáva
z jednoho citronu
sýr 100 g
rokfór rozdrobený
vlašské ořechy
na posypání

1 Hrušky oloupejte, podélně je rozpulte a vykrojte jádřince. Lžičkou vyberte trochu ovocné dužiny a hrušky pokapejte citronovou šťávou. Tohle opatření zabrání tomu, aby ovoce zhnědlo.

2 Dužinu utřete se smetanou a rozdrobeným sýrem na krém. Naplňte jím hrušky a posypte je nasekanými vlašským ořechy.

ROKFÓR Mléko na výrobu známého francouzského ovčího sýra musí pocházet výlučně z blízkého okolí vesničky Roquefort-sur-Soulzon v Aveyronu a z pěti sousedních departmentů. Sýr zraje minimálně čtvrt roku ve velkých podzemních sklepích; obyvatelé vesnice mají výhradní právo na jeho výrobu už od roku 1411. Pravý rokfór poznáte podle fólie s označením Roquefort, logem AOC a cedulkou s červenou ovcí – symbolem tohoto sýra. Seženete ho ve specializovaných obchodech se sýry (například v pražské Havelské ulici v domě U Závoje) nebo v oddělení sýrů dobře zásobených hypermarketů.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/11

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč