Jehněčí burger

Jehněčí burger

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2724 kcal
Bílkoviny 120 g
Sacharidy 214 g
Tuky 120 g
Vláknina 12 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jehněčí a máta spolu dokonale ladí.

Suroviny

jehněčí maso 500 g
mleté
máta 1 hrst
nasekané lístky
česnek 2 stroužky
drcený
žloutek 1 ks
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
olivový olej
mražený hrášek 2 hrsti
sýr feta 1 bal
citronová štáva
z 1/2 citronu
ciabatta 4 ks
rukola
lístky

1 V míse prohněťte 500 g mletého jehněčího masa, hrst nasekaných mátových lístků, 2 drcené stroužky česneku, 1 žloutek, mořskou sůl a čerstvě mletý pepř. Vytvarujte 4 karbanátky, potřete je olivovým olejem a grilujte 4 minuty z každé strany.

2 Ve vroucí vodě minutu povařte 2 hrsti mraženého hrášku a smíchejte ho s 1 balením fety a se šťávou z půlky citronu.

3 Ciabatty rozřízněte a nasucho ogrilujte, dovnitř dejte vždy jeden jehněčí burger, hrášek s fetou a lístky rukoly.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/5

Apetit magazín

Větrník a Paris Brest: Která klasika svou slávu odpálila první?
  • Novinky a zajímavosti

Větrník a Paris Brest: Která klasika svou slávu odpálila první?

Zatímco větrník si nedovedeme představit bez karamelového krému a polevy, dezertu Paris Brest nesmí chybět oříškový mousseline. Přestože se komponenty liší chuťově i přípravou, mají tyto dezerty společného jmenovatele. Je jím korpus ve...
Ryze česká klasika: Jak na ten nejšťavnatější holandský řízek
  • Jak na to

Ryze česká klasika: Jak na ten nejšťavnatější holandský řízek

‚Holanďák‘ není z Holandska, je náš! Křupavá strouhanka na povrchu, uvnitř mleté maso, vytékající šťáva a rozteklý sýr. Také už se vám sbíhají sliny? Pak by vám neměly uniknout naše tipy na přípravu nejšťavnatějšího holandského řízku, jaký...
Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit