Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kávová barbecue omáčka
BBQ omáčka
ZDROJ: ImageProfessionals
sdílet:

Kávová barbecue omáčka

4.6/5 Počet hodnocení: 5
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 628 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 106 g
Tuky 17 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vítězný recept internetové soutěže s kávovary Dolce Gusto nám zaslal Antonín Špulka. Výrazně pikantní omáčka se skvěle hodí k pečeným bramborám, kuřecím křidýlkům, ale namáčet se do ní dají i kousky smaženého sýra nebo pečeného masa.

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
med 1 PL
hnědý cukr 1 PL
najemno
spařená, oloupaná, pokrájená
zázvor (čerstvý) 1 ks
na plátky
káva 250 ml
worcesterská omáčka ½ ČL
nakládané
tymián 2 snítky
rozmarýn 2 snítky
voda 300 ml
sůl

Postup

1

Olej, med, cukr a cibuli dejte do hrnce a vše opékejte do zlatova. Poté vmíchejte ostatní ingredience a zvolna vařte do zhoustnutí; bude to trvat maximálně třicet minut.
 

2

Vyndejte větvičky z bylinek a vše rozmixujte dohladka. Nakonec podle chuti dosolte nebo doslaďte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v retro sladkostech?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v retro sladkostech?

Ne vše staré je špatné, což jistě platí o retro sladkostech. Některé z nich přežily obě války, minulý režim i jeho pád a pár z nich dokonce vstoupilo do nového tisíciletí, jiné jsou již jen mlhavou vzpomínkou, kterou si naše paměť...