Vítězný recept internetové soutěže s kávovary Dolce Gusto nám zaslal Antonín Špulka. Výrazně pikantní omáčka se skvěle hodí k pečeným bramborám, kuřecím křidýlkům, ale namáčet se do ní dají i kousky smaženého sýra nebo pečeného masa.

Suroviny

rostlinný olej 1 PL

med 1 PL

hnědý cukr 1 PL

cibule červená 1 ks

najemno

rajče 4 ks

spařená, oloupaná, pokrájená

zázvor (čerstvý) 1 ks

na plátky

káva 250 ml

kečup 2 PL

chilli omáčka 1 PL

rajčatový protlak 1 PL

citronová šťáva ½ ČL

worchestrová omáčka ½ ČL

feferonky 1 ks

nakládané

tymián 2 snítky

rozmarýn 2 snítky

voda 300 ml

sůl

Postup

Olej, med, cukr a cibuli dejte do hrnce a vše opékejte do zlatova. Poté vmíchejte ostatní ingredience a zvolna vařte do zhoustnutí; bude to trvat maximálně třicet minut.

Vyndejte větvičky z bylinek a vše rozmixujte dohladka. Nakonec podle chuti dosolte nebo doslaďte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Vzpomínka na Ameriku
(14 receptů)

Apetit magazín

Tipy a triky

Jak je to s čerstvostí vajec v obchodech: Spotřeba se prodlužuje různě, některé metody mohou mít vliv na šlehatelnost bílků

Je pravda, že se v obchodech se

Suroviny

Z pole na talíř: Ovládněte přípravu chřestu jako šéfkuchaři. Připravíte z něj efektní lahůdky, kterým nikdo neodolá

Chřest se často podává jako příloha k masu nebo rybám. Můžete ho použít i do salátů, rizota nebo do těstovin. Chřest lze skvěle použít jako hlavní součást vegetariánských jídel. Báječně chutná blanšírovaný jako předkrm s holandskou omáčkou....

Jak na to

Roztrhaná palačinka z císařského dvora: Trhanec je nadýchaný jako obláček a překvapivě jednoduchý na přípravu

Kaiserschmarrn či císařský trhanec, jak se u nás tomuto dezertu říká, je natrhaná palačinka. Má kořeny v rakousko-uherské kuchyni a tradičně se servíruje s jablečným pyré. Jeho příprava je velmi jednoduchá, a navíc se nemusíte trápit...

Lidé a jídlo

My ženy bychom měly jíst více bílkovin, říká Kate Hudson, která má vlastní značku suplementů

Pro americkou herečku Kate Hudson, která se vedle hraní a výchovy tří dětí vrhla také na dráhu zpěvačky, je důležité být aktivní a dodávat tělu živiny vyváženou stravou. Díky tomu svůj nabitý program zvládá a je ve svých pětactyřiceti...

Galerie

Lidé a jídlo

Zvláštní zvrat v Česko na grilu: Proč nikdo ze soutěžních dvojic nevypadl?

Ve včerejším díle pořadu Česko na grilu mělo dojít k odchodu další dvojice. Jenže nakonec nikdo z dvojic nevypadl. Proč se porota takto rozhodla a jak umění soutěžících ohodnotil obávaný kat Zdeněk Pohlreich? ...

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Milujete italskou kuchyni a její přípravu? Naučíme vás vyrobit čerstvé domácí těstoviny jako od italské babičky. A přijdeme na kloub správné délce vaření u jednotlivých druhů těstovin pro nebeské italské „al dente“! ...

Galerie

Lidé a jídlo

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Jana stojí v čele Apetitu od ledna roku 2022, předtím krátce působila jako jeho editorka. S tematikou jídla se ale setkávala už dříve, kdy se jako novinářka věnovala zdravému životnímu stylu a stravování. Nejzdravější jí nakonec přijde...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Kávová barbecue omáčka

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Jak je to s čerstvostí vajec v obchodech: Spotřeba se prodlužuje různě, některé metody mohou mít vliv na šlehatelnost bílků

Z pole na talíř: Ovládněte přípravu chřestu jako šéfkuchaři. Připravíte z něj efektní lahůdky, kterým nikdo neodolá

Roztrhaná palačinka z císařského dvora: Trhanec je nadýchaný jako obláček a překvapivě jednoduchý na přípravu

My ženy bychom měly jíst více bílkovin, říká Kate Hudson, která má vlastní značku suplementů

Zvláštní zvrat v Česko na grilu: Proč nikdo ze soutěžních dvojic nevypadl?

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Obchod Apetit

Kávová barbecue omáčka

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit