Upečte si zářivý slaný koláč, který bystří zrak.
Suroviny
mrkev
14
ks
mladé, očištěné
anglická slanina
80
g
na nudličky
máslo
50
g
cibule
1
ks
na proužky
listové těsto
1
bal
feta
120
g
smetana ke šlehání
150
ml
vejce
2
ks
sůl
pepř
ementál
100
g
Karotky oškrábejte a vhoďte na pět minut do vařící osolené vody. Slijte a nechte okapat. Slaninu opékejte asi minutu na másle, přidejte cibuli a opékejte, až zesklovatí. Listové těsto vyválejte na plát silný asi 3 mm a vyložte jím koláčovou formu o průměru 28 cm až k okrajům. Na těsto pak rozložte cibulovou směs a vše posypte rozdrobenou fetou. Smetanu rozšlehejte s vejci, osolte, opepřete a vlijte na koláč. Navrch ozdobně rozložte karotky a posypte nahrubo nastrouhaným sýrem. V troubě předehřáté na 200 stupňů pečte 35–40 minut.
NĚCO NAVÍC: Celé karotky vypadají efektně, ale jestli chcete, můžete je pokrájet na plátky a podusit spolu s cibulí.