Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.2/5 Počet hodnocení: 35
Do 45 minut Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2060 kcal
Bílkoviny 157 g
Sacharidy 266 g
Tuky 21 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kombinace fazolí s rýží, kuřetem a olivami vám přijde nezvyklá – ale jídlo je výborné! Kuře s rýží v jednom hrnci vás zachrání po náročném dni, kdy máte hlad, ale ne příliš chuť vařit složitá jídla. Syté jídlo plné chuti máte do hodiny na stole.

Suroviny

nejlépe s kůží
papriková
nahrubo
rýže basmati 200 g
vývar kuřecí 500 ml
fazole černé 1 konzerva
400 g, scezené a opláchnuté
tymián
pár snítek čerstvého, nebo 1/2 čl sušeného
bez pecek
sůl
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Velkou silnostěnnou nepřilnavou pánev rozpalte a nasucho v ní opečte porce kuřete, nejprve kůží dolů. Pečte asi osm minut, jednou obraťte.

2

Přisypte plátky klobásy a nechte ji vysmahnout. Pak maso a klobásu vyjměte a osmažte cibuli. Po třech minutách přisypte rýži; dobře promíchejte. Vraťte kuře a klobásu, zalijte vývarem, přidejte fazole, olivy, tymián, osolte a opepřete.

3

Přiklopte, snižte plamen a povařte asi deset minut, aby bylo kuře křehké a rýže uvařená.

Kouzelná přísada
Rýže Basmati z var­ných sáčků od Uncle Ben’s je měkká už za deset minut.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/3

Komentáře

30.12.2006 15:49
Kombinace surovin je perfektní. Souhlasím s ochucením masa před pečením (použil jsem Pondravku).Olivy jsem přidal plněné paprikovou pastou ve sladkokyselém nálevu - dobře jsem je propral.Chuť oliv je výraznější. Jinak vynikající.

Apetit magazín

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu
  • Zajímavosti

Mazagran: Jak připravit osvěžující letní kávovou limonádu

Mazagran je dokonalý parťák pro horké letní dny. Unikátní spojení kávy a limonády přináší osvěžující a povzbuzující chuťový zážitek. Tento nápoj původem z Alžírska je dnes čím dál oblíbenější i v Evropě. Co dělá mazagran tak výjimečným a...