Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuřecí nugety v jogurtu

Posypat kuřecí anebo krůtí řízky špetkou zázvoru je starý kuchařský trik, který zaručí, že maso krásně zkřehne. Díky naložení v jogurtu a oleji se zase při pečení či smažení nevysuší.

Vydání: 2014/10
Autor:
Hodnocení:
19 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4-6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
+ marinování
PT25M
Pečení 0:25
Chuťovka Česká

Ingredience

    • 4 kuřecí prsní řízky
    • špetka mletého zázvoru
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 150 ml bílého smetanového jogurtu
    • 2 lžíce olivového oleje + na pokapání
    • 4 bílé rohlíky bez posypky, 2 dny staré
    • 50 g mandlových lupínků
    • 1 vejce
    • 2 citrony k podávání

    NA REMULÁDU

    • 150 g majonézy
    • 1 lžíce kaparů, nasekaných
    • 3 lžíce nakládaných hub, nasekaných
    • 1 jarní cibulka, nasekaná
    • 1 lžíce petrželky, nasekaná

Příprava jídla

1 Řízky nakrájejte na proužky zhruba 1,5 x 5 cm. Osolte je a okořeňte mletým zázvorem a promíchejte s jogurtem a olivovým olejem. Nechte marinovat přes noc.

2 Smíchejte všechny přísady na remuládu, osolte ji a opepřete a dejte do chladničky.

3 Troubu předehřejte na 200 °C. Rohlíky nakrájejte, vložte do mixéru a rozmixujte najemno. Pak přidejte mandle a vše jedním dvěma pulzy nasekejte nahrubo.

4 K masu v marinádě přimíchejte rozšlehané vejce. Jednotlivé kousky masa potom obalujte v připravené mandlové strouhance a pokládejte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olivovým olejem a pečte zhruba 25 minut dozlatova. Během pečení můžete jednou obrátit, ale není to nutné.

5 Podávejte s připravenou remuládou.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Řízky plněné křenem

Řízečky v bramboráku

Telecí řízky v hrubé strouhance

Králičí marinované řízky

Milujeme řízky aneb 30 nejlepších receptů!

REKLAMA

Přidat komentář