0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kuřecí nugety v jogurtu

Kuřecí nugety v jogurtu

4.5/5 Počet hodnocení: 25
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3451 kcal
Bílkoviny 147 g
Sacharidy 267 g
Tuky 189 g
Vláknina 17 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Posypat kuřecí anebo krůtí řízky špetkou zázvoru je starý kuchařský trik, který zaručí, že maso krásně zkřehne. Díky naložení v jogurtu a oleji se zase při pečení či smažení nevysuší.

Suroviny

zázvor (čerstvý) špetka
mletý
sůl a pepř
olivový olej 2 PL
plus na pokapání
pečivo 4 ks
bez posypky, dva dny staré
mandle plátky 50 g
vejce 1 ks
k podávání
Na remuládu
majonéza 150 g
kapary 1 PL
nasekané
houby 3 PL
nakládané nasekané
jarní cibulka 1 ks
nasekaná
petrželka 1 PL
nasekaná

Postup

1

Řízky nakrájejte na proužky zhruba 1,5 x 5 cm. Osolte je a okořeňte mletým zázvorem a promíchejte s jogurtem a olivovým olejem. Nechte marinovat přes noc.

2

Smíchejte všechny přísady na remuládu, osolte ji a opepřete a dejte do chladničky.

3

Troubu předehřejte na 200 °C. Rohlíky nakrájejte, vložte do mixéru a rozmixujte najemno.

4

Pak přidejte mandle a vše jedním dvěma pulzy nasekejte nahrubo.

5

K masu v marinádě přimíchejte rozšlehané vejce. Jednotlivé kousky masa potom obalujte v připravené mandlové strouhance a pokládejte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.

6

Pokapejte olivovým olejem a pečte zhruba 25 minut dozlatova. Během pečení můžete jednou obrátit, ale není to nutné.

7

Podávejte s připravenou remuládou.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2014/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč