0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Květákové kari s kokosovým mlékem

Květákové kari s kokosovým mlékem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Květákové kari s kokosovým mlékem

4.7 / 5. Počet hodnocení: 58
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1454 kcal
Bílkoviny 33 g
Sacharidy 238 g
Tuky 38 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Okořeňte si život! Snadné bezmasé jídlo, které k nám přicestovalo z Indie, uspokojí chutě všech.

Suroviny

rostlinný olej 2 PL
cibule 1 ks
velká
česnek 2 stroužky
chilli paprička 1 ks
citronová tráva 4 ks
zázvor (čerstvý) 2 cm
brambory 2 ks
květák 1 ks
cca 1 kg
kari koření 4 ČL
kokosové mléko 1 konzerva
400 ml
koriandr čerstvý 1 svazek
nasekaný
limeta 1 ks
na dochucení
sůl
pepř
čerstvě mletý
rýže
nebo naan, k podávání
jogurt
k podávání
chilli paprička
k podávání
limeta
skrojky k podávání

Postup

1

Cibuli překrojte napůl a nakrájejte na tenké plátky. Česnek nakrájejte na tenké plátky. Chilli papričku přepůlte, odstraňte semínka a nasekejte nadrobno. Citronovou trávu zbavte tuhých vnějších listů, naklepejte nožem a nakrájejte najemno. Zázvor oloupejte a nasekejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Květák rozeberte na růžičky. Košťál překrájejte na menší kousky a dejte k bramborám.

2

V hluboké pánvi rozpalte olej. Za občasného míchání na něm zpěňte cibuli. Přidejte k ní citronovou trávu, chilli, zázvor a česnek. Společně krátce opékejte.

3

Přidejte brambory s košťálem květáku a společně orestujte. Přisypte koření Avokádo Kari indické a důkladně promíchejte, aby se vše obalilo kořeněnou směsí.

4

Vlijte kokosové mléko a pod pokličkou vařte na mírném plameni, až brambory změknou. Trvá to asi 10 minut.

5

Nakonec přidejte růžičky květáku, promíchejte a povařte, až změknou. Trvá to asi 5 minut. Kari dochuťte limetovou šťávou, mořskou solí a pepřem. 

6

Posypte nasekanou koriandrovou natí.

7

Podávejte v misce s chlebem naan nebo vařenou rýží, jogurtem, skrojky limety a čerstvým chilli k dochucení.

Související články

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč