Labne

Name: Labne
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 2 l jogurt řeckého typu; 80 ml olivový olej; 1 ks citron; 2 PL kopr; 1 PL máta; 2 snítka rozmarýn

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (17x)

Redakce Apetit

17. 4. 2015

Velmi snadné

> 60 min

4,3 (17x)

Arabský sýr labne si snadno vyrobíte sami doma. Labne je součástí mnoha arabských předkrmů, ale úplně nejlepší je mlsat kuličky po jedné rovnou ze sklenice.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

2.00 l jogurt řeckého typu
80.00 ml olivový olej
4.00 česnek drcené
1.00 ks citron šťáva a kůra
2.00 PL kopr nasekaný
1.00 PL máta nasekaná
sůl mořská
2.00 snítka rozmarýn na dokončení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2468 kcal
Bílkoviny 226 g
Sacharidy 191 g
Tuky 75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Smíchejte jogurt, olej, česnek, citronovou šťávu i kůru, nasekaný kopr a mátu, pak podle chuti osolte, dobře promíchejte a vlijte do mísy vyložené čistou utěrkou nebo gázou. Cípy zavažte a ochucený jogurt pověste do chladu a nechte vykapat. (Kdo nemá sklípek nebo chladnou spíž, může položit balíček do hrnce s pařáčkem, eventuálně zatížit a pak dát do chladničky.) Nechte stát 3 dny, vykapanou tekutinu občas slijte.
Z vykapané směsi vytvořte kuličky velikosti vlašského ořechu, naskládejte je spolu s bylinkami natěsno do sklenic a zalijte olejem. Můžete je jíst hned, nebo uložit do chladu, kde vydrží 6 měsíců.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit

Recept je součástí kolekce

61receptů

Recept jako suvenýr z celého světa

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.