Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Lehký bramborový salát
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.2/5 Počet hodnocení: 74
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1150 kcal
Bílkoviny 55 g
Sacharidy 140 g
Tuky 36 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Bramborový salát chutná skvěle i bez majonézy. A to ať už ho zvolíte jako jednu z možných příloh při štědrovečerní hostině, nebo ho kdykoli během roku připravíte třeba ke grilovanému masu nebo řízku. Odlehčený bramborový salát chutná výborně na svačinu společně s čerstvým pečivem.

Suroviny

varný typ A
vejce 3 ks
uvařená natvrdo, pokrájená na kostičky
vývar hovězí 150 ml
nebo zeleninový
malá, nadrobno
pokrájené nahrubo
lze vynechat
petrželka ½ svazku
hladkolistá, nasekaná
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
nebo 1 lžíce citronové šťávy

Postup

1

Brambory uvařte ve slupce, slijte a ještě teplé oloupejte a pokrájejte.

2

Zvlhčete teplým vývarem. Nechte chvilku vsáknout, potom přidejte ostatní přísady a zlehka promíchejte.

3

Bramborový salát ochutnejte, případně dochuťte.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/1

Apetit magazín

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové
  • Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...
Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč