Limetkový koláč

Name: Limetkový koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Americká
Ingredients: 150 g sušenky; 50 g máslo; 450 g cottage; 150 g zakysaná smetana; 3 PL moučkový cukr; 2 ks limeta; 1 PL želatina

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (108x)

Redakce Apetit

1. 3. 2017

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (108x)

V ničem si nezadá s opravdovým cheesecake. Dokonce má oproti němu jasnou výhodu – rozhodně po něm neztloustnete, protože cottage má vskutku symbolickou energetickou hodnotu. Jeho lehkost v kombinaci s pikantní limetkou vytvoří v tomto nepečeném limetkovém dortu dokonalou harmonii. Příště zkuste vyměnit limetku za citron, budete mile překvapeni.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

Postup přípravy

Rozdrobte sušenky, rozpusťte máslo a smíchejte je s nimi. Vzniklou směs pečlivě napěchujte na dno dortové formy o průměru 24 centimetrů a nechte chvilku ztuhnout v lednici.
V misce smíchejte cottage se zakysanou smetanou, přidejte cukr a šťávu z jedné velké limetky (citronu).
Želatinu namočte na pět až deset minut ve 150 ml studené vody, počkejte, až nabobtná, a mírně ji ohřejte, aby se rozpustila. Smíchejte ji s připravenou směsí.
Směs nalijte na podklad ze sušenek a dejte na dvě až tři hodiny do lednice.
Dort ozdobte zbylou limetkou (citronem) nakrájenou na kolečka a případně ještě bylinami nebo šlehačkou.

Tip Apetitu:
Kromě clubek vám poslouží i sušenky Bebe, klasické či čokoládové, esíčka nebo dětské piškoty. Nejsnadněji je rozdrobíte v mixéru – anebo v mikrotenovém sáčku pomocí válečku.