Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem

Name: Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 0 ks meloun; 1 hrst ostružiny; 175 g sýr s modrou plísní; 5 lístků bazalka; 2 snítky máta; 4 PL balzamikový ocet; 1 PL med; 1 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

3,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem

Apetit

Snadné

< 30 min

3,0 (6x)

Máte chuť na lehčí večeři? Pak je melounový salát s hruškou, ostružinami a sýrem perfektní volbou. Kombinace melounu, hrušek a ostružin s dobře vyzrálým sýrem s modrou plísní je překvapivá a báječná.

Nezhasínat obrazovku

pro 4 osoby

Postup přípravy

Dužinu melounu nakrájejte na velikost sousta. Zbavte semen a vložte do mísy.
Rozčtvrťte hrušku, vykrojte jádřinec a nařežte napříč na tenčí plátky. Přidejte k melounu a zlehka promíchejte s částí lístků bazalky a máty, citronovou šťávou a žlutou částí citronové kůry nastrouhané na jemné nudličky (nejlíp zesterem).

Ovoce rozdělte do misek, sklenic nebo na talíře. Salát doplňte ostružinami, posypte kousky sýra (můžete ho i nadrobit), zbylými lístky bylinek a čerstvě drceným černým pepřem.
V misce prošlehejte balzamikový ocet s medem a olivovým olejem a nakapejte na salát.

Kolik octů znáte a používate?

NĚCO NAVÍC
Zálivku můžete příště nahradit kapkou destilátu nebo ovocného likéru – vyzkoušejte třeba pomerančový nebo ořechový.

5 největších benefitů vodního melounu, které vás překvapí

Sezónní potraviny, které ochladí tělo v létě: Máta, meloun, okurka

Sladké ostružinové recepty pro začátečníky i profíky

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Na pultech zapadá, na talíři září: Papežské ovoce nabité vitaminy obsahuje i vlákninu a podporuje srdce

Na pultech obchodů ho snadno přehlédnete. Nenápadná síťovaná slupka, kulatý tvar a uvnitř sytě oranžová dužina, která voní po létě. Patří mezi melouny, které si zaslouží minimálně stejnou pozornost jako jeho klasický příbuzný. V některých zemích je stálicí letních stolů, u nás zatím zůstává trochu ve stínu právě vodního melounu. A je to škoda. Kromě příjemně sladké chuti totiž nabízí i zajímavé výživové benefity a v kuchyni umí překvapit daleko víc než jen nakrájený na kostky.