Rychlá pochoutka ideální na letní party. Zkuste si udělat vlastní mozzarellu podle našeho receptu.

Suroviny

mozzarella 150 g

na tenké plátky

crème fraîche 1 kelímek

asi 300 ml, lze nahradit tučnou kysanou smetanou

chilli paprička 1 ks

větší, čerstvá, bez semínek, na tenké proužky

citronová kůra 1 ČL

z biocitronu, na proužky

citronová šťáva 1 PL

olivový olej extra panenský 2 PL

majoránka (drhnutá) hrst

čerstvé listy

Postup

Na talíř nebo do mělké mísy narovnejte plátky mozzarelly. Celou ji zalijte crème fraîche, posypte chilli papričkou a citronovou kůrou.

Těsně před servírováním pokapejte salát olivovým olejem, citronovou šťávou a posypte čerstvými lístky majoránky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Galerie

Zajímavosti

Kbelský pivovar: Ideální zastávka na cyklovýletě i místo pro romantické rande. Ochutnejte 10 syslů, 12 pilotů nebo 14 jepic

Malé pivovary se stále těší

Zajímavosti

Copycat recepty: Na dýňové latte nebo švédské kuličky už nemusíte do restaurace či kavárny. Připravte si je doma, nerozeznáte rozdíl

Máte chuť na legendární dýňové latte ze Starbucks nebo švédské kuličky z IKEA? A co když vám řekneme, že podle tzv. copycat receptů si je snadno můžete připravit i doma a téměř nepoznáte rozdíl? V USA jsou takové recepty hitem a jejich...

Zajímavosti

Z gaunera kuchařem: Kuchařky Snoop Dogga sklízí nadšené reakce. Vyzkoušejte jeho Bow Wow Brownies

Málokdo by do rebelsky vypadajícího Snoop Dogga řekl, že dokáže uvařit a naservírovat opravdu skvělé jídlo. Jídlo ale legendární rapper miluje a nebojí se to ukázat. Inspirován dlouholetou kamarádkou a kuchařskou hvězdou Marthou Stewart...

Lidé a jídlo

Co se podávalo na Pražském hradě, když byl prezidentem T. G. Masaryk a co se podává za Petra Pavla?

T. G. Masaryk osobně preferoval jednoduchá skromná jídla, zatímco na protokolárních akcích dominovaly ryby a francouzská kuchyně. Dnes prezident Pavel volí pestrý jídelníček, zaměřený na čerstvé, sezónní suroviny a vyvážené pokrmy, včetně...

Zajímavosti

Francesinha: Dekadentní portugalský sendvič plný masa a sýra. Připravte si ho snadno doma!

Sendvič, o kterém kolují legendy? Bezesporu Francesinha! A pokud jste o této pochoutce ještě neslyšeli, je nejvyšší čas to změnit: tento portugalský pokrm totiž není jen tak obyčejný sendvič. Kombinace masa, taveného sýra a horké, pikantní...

Galerie

Zajímavosti

New York na talíři: Legendární pastrami, dokonalá pizza i cupcaky ze Sexu ve městě

New York je město, které prý nikdy nespí, město neomezených možností a také město, které stojí za to si pořádně vychutnat. Která jídla a které restaurace byste rozhodně měli zařadit na seznam, pokud se do Velkého jablka chystáte podobně...

Zajímavosti

Halloween plný magie: Jak se slaví po celém světě? Strašidelné příběhy, dýně a recepty, které musíte vyzkoušet

Pro někoho jen „americký svátek“, pro jiné neodolatelná příležitost se trochu bát a hlavně si pořádně vychutnat strašidelné koledování. Halloween je noc, kdy se hranice mezi světy stírají, dýně ožívají a sladkosti mizí rychlostí blesku...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Mozzarellový salát s crème fraîche

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Kbelský pivovar: Ideální zastávka na cyklovýletě i místo pro romantické rande. Ochutnejte 10 syslů, 12 pilotů nebo 14 jepic

Copycat recepty: Na dýňové latte nebo švédské kuličky už nemusíte do restaurace či kavárny. Připravte si je doma, nerozeznáte rozdíl

Z gaunera kuchařem: Kuchařky Snoop Dogga sklízí nadšené reakce. Vyzkoušejte jeho Bow Wow Brownies

Co se podávalo na Pražském hradě, když byl prezidentem T. G. Masaryk a co se podává za Petra Pavla?

Francesinha: Dekadentní portugalský sendvič plný masa a sýra. Připravte si ho snadno doma!

New York na talíři: Legendární pastrami, dokonalá pizza i cupcaky ze Sexu ve městě

Halloween plný magie: Jak se slaví po celém světě? Strašidelné příběhy, dýně a recepty, které musíte vyzkoušet

Mozzarellový salát s crème fraîche

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Apetit magazín