Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pizza z pánve podle Jamieho Olivera

Recept na bleskovou pizzu bez kynutí jsme si vypůjčili od našeho oblíbence Jamieho. Tuhle chutnou zkratku si zamilujete!

Vydání: 2017/6
Autor:
Hodnocení:
9 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT10M
Pečení 0:10
Z plechu

Ingredience

    • 2 hrsti lístků bazalky
    • 1–2 stroužky česneku, oloupané
    • 1x 400 g konzerva drcených rajčat
    • 1/2 lžíce sušeného oregana
    • balzamikový ocet podle chuti
    • olivový olej podle chuti + na opékání
    • 1 hrnek hladké mouky + na podsypání
    • 1,5 lžičky prášku do pečiva
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 125 g mozzarelly
    • pikantní salám, nakrájený na plátky
    • červená paprika, nakrájená na proužky

Příprava jídla

1 Bazalku a česnek nakrájejte nahrubo. Rajčata vlijte do mixéru, přidejte 1/3 bazalky, česnek, oregano, trochu balzamikového octa, olivového oleje a rozmixujte. Pokud máte čas, vlijte omáčku do hrnce a nechte ji zvolna vařit, aby se mírně zredukovala.

2 Mouku a kypřicí prášek vsypte do kuchyňského robotu (sekáčku). Přilijte 1/2 hrnku vody, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/4 lžičky soli a pár pulzy promixujte. Podle potřeby můžete přisypat trochu mouky – mělo by vzniknout ne zcela tuhé a nepříliš vlhké těsto, které se odlepuje od stěn. Těsto přeneste na pomoučněnou pracovní plochu a vyválejte do kruhu, měl by odpovídat velikosti pánve.

3 Velkou silnostěnnou, nejlépe železnou či litinovou pánev vhodnou do trouby dobře vytřete olejem a vložte do ní těsto. Pánev dejte na plotnu a rozpalte ji. Těsto opékejte dokřupava. Když je spodní strana opečená, odstavte pánev a na těsto rozetřete připravenou rajčatovou omáčku. Přidejte natrhanou mozzarellu a rozložte salám a papriku.

4 Pánev vložte do předehřáté trouby pod gril a pečte zhruba 4 minuty, až se sýr roztaví a těsto dopeče. Vyjměte, přesuňte pizzu na talíř, posypte zbylou bazalkou, zakápněte olivovým olejem a podávejte.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rychlý kyjevský řízek

Italské rizoto z trouby

Lucčina musaka

Bleskové kuřecí pho

Košíčky à la baklava

Večeře jako z bistra

Domácí pečení: Jak si poradit bez droždí

REKLAMA

Přidat komentář