Placičky s cottagem, hráškem a šunkou jsou dvojnásob vděčná záležitost: chutnají skoro každému a dají se do nich schovat i nejrůznější zbytky z lednice a mrazáku.
Související recepty
Suroviny
pažitka
1
svazek
nadrobno
petrželka
6
snítek
hladkolistá, nadrobno
mražený hrášek
70
g
spařený, dobře okapaný, trochu rozmačkaný
šunka
50
g
kvalitní, na kostičky
mouka celozrnná
60
g
pšeničná nebo špaldová
cottage
200
g
jogurt bílý
2
PL
vrchovaté
vejce
1
ks
kmín
1
špetka
mletý
sůl
pepř
čerstvě mletý
chilli sušené
vločky, podle chuti (nemusí být)
olivový olej
na opékání, možno použít jiný
Postup
1
V míse důkladně promíchejte pažitku, petrželku, hrášek, šunku, mouku a sýr cottage, jogurt a vejce. Ochuťte kmínem, solí, pepřem a chilli vločkami podle chuti. Znovu promíchejte.
2
V pánvi (nejlépe nepřilnavé) na středním až silném ohni rozehřejte olej podle potřeby a opékejte na něm po dávkách placičky utvořené lžící z připravené hmoty. Z každé strany by to mělo trvat cca 5 minut. Připravíte zhruba 12–15 placiček, podle velikosti.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
