Rajská sekaná

Name: Rajská sekaná
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Pro 4–6 osob
Ingredients: 60 g ovesné vločky; 125 ml mléko; 500 g vepřové maso mleté; 500 g hovězí maso mleté; 100 g anglická slanina; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 1 hrst oregano; 1 hrst majoránka (čerstvá); 2 ks vejce; 2 PL worcesterská omáčka; 2 PL rajčatový protlak; 400 g konzervovaná rajčata loupaná; 1 PL hnědý cukr; 1 kg brambory

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (19x)

Martina Kojzarová

19. 9. 2019

Apetit

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (19x)

Takhle rajskou neznáte!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4–6 osob

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200°C.
Vločky nasypte do mísy, přilijte mléko a nechte 5 minut nasáknout. Přidejte všechno mleté maso, anglickou slaninu, cibuli, česnek, nasekané oregano a majoránku, vejce, worcesterskou omáčku, protlak, sůl a pepř. Prohněťte, ať se všechny přísady propojí v soudržnou hmotu.

Z hmoty vytvarujte vlhkýma rukama šišku, pořádně ji uhlaďte, ať při pečení nepraská, a vložte ji do zapékací nádoby. Smíchejte obsah rajčatové konzervy se 125 ml vody a lžící cukru, osolte a opepřete a přelijte přes šišku masa. Kolem rozložte brambory, pokapejte je troškou oleje a dejte do trouby péct na 45 minut.
Po upečení nechte 10 minut odpočinout, posypte parmazánem a teprve potom krájejte na plátky.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/10

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

Mleté maso na 9 způsobů: Šťavnaté recepty, které chutnají pokaždé jinak. Stačí vyměnit jednu surovinu

Kuřecí polévka s pažitkovými knedlíčky

Zeleninová polévka se sýrovými tousty

37receptů

Vaříme dětem: 37 nej receptů i pro malé strávníky

Související články

Jarní lístky, kolem kterých chodíme bez povšimnutí. V lese roste dobrota do salátů či pesta, nahradí i medvědí česnek

Křehké, svěží, chutné, ale jen na pár jarních týdnů. Mladé bukové listy patří k surovinám, kolem kterých člověk projde, aniž by si jich vlastně vůbec všiml. Je to škoda, dokážou totiž překvapit chutí i využitím v kuchyni. Stačí trefit správný okamžik, vyrazit do lesa a domů si přinést něco, co ocení nejen vaše chuťové pohárky, ale i tělo.