0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Maďarský rybí guláš

Maďarský rybí guláš
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Maďarský rybí guláš

3.5 / 5. Počet hodnocení: 13
Do hodiny Velmi snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2181 kcal
Bílkoviny 193 g
Sacharidy 35 g
Tuky 135 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kapr, jak ho neznáte anebo připravte si dokonalý kapří gulášek!

Suroviny

kapr 1 kg
filety bez kůže
sůl
pepř
čerstvě mletý
mouka pšeničná hladká
na obalení
slunečnicový olej 3 PL
cibule 1 ks
nadrobno
paprika červená 1 ks
na nudličky
paprika mletá sladká 2 ČL
víno bílé 100 ml
kopr 1 PL
nasekaný
petrželka 1 PL
nasekaná hladkolistá
zakysaná smetana 250 ml
rýže dušená
nebo chléb k podávání

Postup

1

Zbavte kapra největších kostí a nakrájejte ho na kostky o hraně 2,5 cm. Osolte, opepřete a obalte je v hladké mouce. V oleji opékejte po částech 3–4 minuty dozlatova.

    2

    Do kastrolu dejte cibuli a opékejte 3 minuty dosklovita. Přidejte nakrájenou papriku a míchejte další 4 minuty, až trochu změkne. Vmíchejte sladkou papriku a po minutě zalijte vínem. Přiveďte k varu a vařte asi 3 minuty, až se trochu odpaří. Vraťte kapra a přidejte bylinky, případně dosolte.

      3

      Vmíchejte zakysanou smetanu a už jen prohřejte těsně pod bodem varu. Podávejte s dušenou rýží nebo s chlebem.

      NĚCO NAVÍC

      • Každý guláš je lepší druhý den. Ještě před přidáním smetany ho dejte do chladu, pak ohřejte a vmíchejte smetanu.
      • Další snadné recepty na rybí pokrmy najdete v kuchařce Ryby a plody moře z Edice Apetit.

      Související články

      Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/3 spolu s mnoha dalšími recepty

      Autor: redakce Apetitu

      Apetit 2012/3

      Apetit magazín

      Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
      • Lidé a jídlo

      Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

      Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

      Obchod Apetit

      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      549 Kč
      384 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč
      Dostupný
      399 Kč
      279 Kč