0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Savojská zeleninová polévka

Savojská zeleninová polévka
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Savojská zeleninová polévka

4.4/5 Počet hodnocení: 7
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2340 kcal
Bílkoviny 67 g
Sacharidy 140 g
Tuky 163 g
Vláknina 31 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nových a nápaditých polévek není nikdy dost.

Suroviny

slanina 100 g
na kostičky
máslo 1
oříšek
cibule 2 ks
nadrobno
pórek 3 ks
menší, na kolečka
řapíkatý celer 1
stonek, nasekaný
mrkev 4 ks
nadrobno
brambory 3 ks
oloupané, na kostičky
mléko 50 ml
horké
šalvěj 5 lístků
sůl
chleba žitný 8 plátek
máslo 40 g
sýr 150 g
beaufort nastrouhaný

1 Slaninu vložte do hrnce a nechte ji asi pět minut škvařit. Pak k ní přidejte máslo a po jeho rozpuštění přisypte cibuli, pórek, celer a mrkev; chvíli poduste na mírném plameni. Vsypte brambory, zalijte asi litrem vody a horkým mlékem, okořeňte šalvějí, osolte a vařte asi půl hodiny. Těsně před podáváním do polévky vmíchejte zakysanou smetanu.

2 Než se polévka uvaří, zlehka opečte krajíčky chleba. Potřete je máslem, posypte strouhaným sýrem a do každého talíře položte dva kousky. Chleba pak už jen zalijte horkou polévkou a ihned podávejte.

BEAUFORT (čte se bófór) dostal jméno podle vesnice blízko francouzského Albertville. Sýr dostanete v hypermarketech a ve specializovaných obchodech.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/11

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč