Hodnocení receptu
Průměr: 1.7 ()
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3334 kcal
Bílkoviny 65 g
Cukr 453 g
Tuky 135 g
Vláknina 37 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

S’more je sladkost, kterou miluje každé americké dítě a která neodmyslitelně patří k táboráku a grilování. Na první pohled se spojení sušenky s opečeným marshmallow zdá hodně bláznivé, ale když ochutnáte... Mňam!

Suroviny

tmavá čokoláda 100 g
máslo 40 g
změklé
třtinový cukr 135 g
vejce 1 ks
vanilkový extrakt 1 ČL
mouka pšeničná hladká 100 g
kakao holandského typu 25 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sušenky 100 g
nejlépe značky Lotus
Na dokončení
kondenzované mléko 0.5 ks
slazené karamelizované (salko karamel)
marshmallows 150 g
podle chuti
tmavá čokoláda 50 g
rozehřátá

1 Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni a dejte stranou. Máslo důkladně prošlehejte elektrickým mixérem s cukrem, zašlehejte vejce, vanilkový extrakt a zchladlou čokoládu. Vmíchejte mouku, kakao a kypřicí prášek. Vypracujte těsto a dejte ho do chladničky na alespoň 30 minut vychladit a ztuhnout. Sušenky rozdrťte a vsypte do misky.

2 Troubu předehřejte na 180 °C. Z těsta vytvořte zhruba 20 kuliček. Obalte je v drcených sušenkách, položte je na plech vyložený pečicím papírem a lehce je zploštěte. Nechte mezi nimi dostatečný prostor. Pečte je 8–10 minut – sušenky popraskají, kraje budou pevné, ale uprostřed zůstanou měkké. Nechte na plechu zcela vychladnout.

3 Polovinu sušenek rozložte na plech vyložený pečicím papírem, rovnou (tedy tou, co byla při pečení na plechu) stranou vzhůru. Salko rozehřejte ve vodní lázni a rozdělte ho na polovinu sušenek.

4 Na potřené sušenky rozložte marshmallows a dejte zapéct pod gril. Zbylé sušenky mezitím po hladké straně potřete rozehřátou čokoládou. Zapečené sušenky s marshmallows poté přiklopte polovinami s čokoládou a ihned podávejte

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Tipy na víkend

PRÁVĚ TEĎ: Apetit piknik je tady! Oslavte s námi léto

Jupí, po týdnech příprav a nedočkavého těšení jsme se konečně dočkali. Je sobota 19. června 2021 a gastronomický svátek časopisu Apetit právě začíná. Sbalte košíky, vezměte celou rodinu a přijďte za námi do Grébovky. Od 10 hodin na vás čeká...
  • Tipy a triky

5 luxusních dezertů, které jsou přirozeně bezlepkové

Mlsejte světoznámé dezerty, které si bez obav vychutnají i ti, kteří lepek nesmějí nebo jim jednoduše nedělá dobře. Mandle, sladký sníh, smetana, ovoce a zmrzlina – už jen samotné ingredience znějí chutně. Seženete je jednoduše, vykouzlíte...
  • Suroviny

Kypřidla v kostce: kypřicí prášek vs. jedlá soda

U pečiva většinou chceme objem a nadýchanost, proto použítváme kypřidlo. Pomineme-li sílu kvasinek v droždí, existuje také možnost využít potravinářskou chemii. V čem se liší soda od kypřicího prášku a jak oba prostředky v těstě...
Komerční sdělení
  • Koktejl

Jak se blýsknout, když pořádáte narychlo svolanou akci?

Celkem neplánovaně jste se ocitli v roli hostitele a jste nervózní, jestli všechno klapne? Klid! Aby se u vás přátelé cítili příjemně, pokliďte, ale samozřejmě s mírou. Setřete z poliček a stolu prach, prožeňte podlahu vysavačem, odkliďte z...

Obchod Apetit