Špagety s králíkem a fíky

Name: Špagety s králíkem a fíky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 0 ks cibule; 1 ks mrkev; 100 g králičí maso; 100 ml víno bílé; 250 ml vývar kuřecí; 4 ks sušené fíky; 3 ks rajče; 320 g špagety (těstoviny)

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

5,0 (3x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

5,0 (3x)

Těstoviny s dietním králičím masem voní tymiánem a sladkými fíky.

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Na oleji zpěňte karotku, řapík celeru a cibuli, vše nadrobno nasekané. Přidejte králičí maso nakrájené na nudličky, osolené a poprášené hladkou moukou. Opečte dozlatova a zalijte 100 ml bílého vína. Až se víno odpaří, přilijte drůbeží vývar, sůl a pepř a vařte 15 minut.
Přidejte nasekané sušené fíky, nasekaná rajčata, čerstvý tymián a vařte 10 minut.

Podávejte se špagetami a opraženou pancettou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

45receptů

Nepropásněte čerstvé fíky! Jsou přirozeně sladké a skvělé do koláčů, salátů nebo jako doplněk k sýru a šunce

Související články

Sklenka a džbánek světlého burčáku, venku, svítí slunce

Burčák vypadá jako limonáda, ale umí zaskočit. 4 signály prozradí, zda máte ve sklenici skutečnou kvalitu, nebo problém

Má krátkou sezonu, o to víc se na něj ale čeká. Jakmile se objeví ve vinotékách a na stáncích, podzim dostane svou typickou chuť – lehce perlivou, nasládlou a nevyzpytatelnou. Burčák je mladé, ještě „nehotové“ víno, které voní po čerstvých hroznech, jemně perlí a svádí k tomu dát si ještě jednu skleničku. Aby pro vás byl poctivou radostí a ne loterií pro žaludek, vyplatí se vědět, co přesně pijete a jak poznat ten skutečně kvalitní.