Těstoviny s dietním králičím masem voní tymiánem a sladkými fíky.
Související recepty
Suroviny
cibule
½
ks
řapíkatý celer
1
řapík
mrkev
1
ks
králičí maso
100
g
na nudličky
sůl
pepř
čerstvě mletý
víno bílé
100
ml
vývar kuřecí
250
ml
sušené fíky
4
ks
nasekané
rajče
3
ks
nasekaná
tymián
čerstvý
špagety (těstoviny)
320
g
Postup
1
Na oleji zpěňte karotku, řapík celeru a cibuli, vše nadrobno nasekané. Přidejte králičí maso nakrájené na nudličky, osolené a poprášené hladkou moukou. Opečte dozlatova a zalijte 100 ml bílého vína. Až se víno odpaří, přilijte drůbeží vývar, sůl a pepř a vařte 15 minut.
2
Přidejte nasekané sušené fíky, nasekaná rajčata, čerstvý tymián a vařte 10 minut.
3
Podávejte se špagetami a opraženou pancettou.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
