0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Středomořský koláč
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3595 kcal
Bílkoviny 92 g
Sacharidy 143 g
Tuky 288 g
Vláknina 47 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zavzpomínejte na prázdniny u moře! Jednoduchá příprava, spousta chuti.

Suroviny

olivový olej 2 PL
cibule červená 2 ks
velká, tence pokrájená
balzamikový ocet 1 PL
olivy černé 12 ks
paprika červená 2 ks
srdcovitý, zužující se tvar
listové těsto 200 g
kozí sýr 180 g
např. Sant Maure
rajčata cherry 250 g
bazalka lístků
může být i oregano

1 Rozpalte větší pánev, vlijte olej a šest až sedm minut na něm opékejte cibuli. Měla by změknout a lehce se zabarvit. Pak přilijte balzamikový ocet a lžíci vody. Povařte dvě až tři minuty. Olivy nahrubo nasekejte a přihoďte k cibuli, promíchejte a odstavte z ohně. Nechte vychladnout.

2 Papriky přepulte, zbavte je semen i osemení a dejte je pod gril slupkou nahoru. Grilujte, dokud není slupka spálená. Potom je vyndejte, a až vychladnou, oloupejte slupku.

3 Troubu předehřejte na 180 °C. Těstem vyložte hlubší kulatý plech nebo jakoukoli jinou formu (ideálně o průměru 23 až 24 centimetrů), překryjte pečicím papírem, zatižte fazolemi a pečte deset minut. Pak odstraňte fazole i papír a pečte dalších pět minut, dokud těsto nezezlátne a nezačne křupat.

4 Cibulovou směs dejte na těsto. Položte na něj poloviny paprik tak, aby vytvořily růžici, tedy užším koncem do středu a vydlabanou částí nahoru, nebo jednoduše za sebe. Do paprik vložte pokrájený kozí sýr a mezi ně celá cherry rajčata. Pečte dvacet až pětadvacet minut, aby sýr lehce zezlátl. Ozdobte bylinnými lístky. Servírujte teplé nebo vlahé.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/5

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč