Skvěle ochucená příloha k masu

Suroviny

zelí bílé 4 ks

malá, mladá, přepůlená

bobkový list 3 ks

česnek 4 stroužky

oloupaný, podélně rozříznutý

máslo 100 g

vinný ocet bílý 2 PL

krupicový cukr 1 PL

1 Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 stupňů. Zelíčka vložte do zapékací mísy nebo pekáčku spolu s bobkovými listy a česnekem. Máslo nechte změknout a pak ho rozmíchejte s octem a cukrem a vzniklou marinádou přelijte zelíčka. Pečte hodinu a půl do změknutí.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů od nejlepší pomazánky po omáčku
(60 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Lidé a jídlo

Sladkosti jsem neměl rád, dokud jsem si je začal péct sám, říká cukrář Vlad Ryasnyy, který vydal knihu o makronkách

Vlad Raysnyy svými sladkými

Tipy a triky

Co s bílky, které zbyly z vánočního pečení: Díky těmto radám nepřijdou nazmar

Zbývají vám při pečení cukroví a vánoček v lednici spousty vaječných bílků a přemýšlíte, co s nimi, aby nepřišly nazmar? Máme pro vás několik tipů na zpracování těchto přebytků. Nápady, co s nimi ve vánočním čase, se vám budou navíc hodit i...

Nakupujeme

Vánoční delikatesy pro opravdové gurmány: 20 neodolatelných nápadů na jedlé dárky

Vybrat ty pravé vánoční dárky se zdá rok od roku těžší. Ale pokud jsou vaši blízcí milují dobré jídlo, rozhodně si z našich nápadů vyberete. Jedlé dárky jsou totiž osvědčenou klasikou, se kterou žádný Ježíšek nešlápne vedle. ...

Lidé a jídlo

Jídelníček Rihanny: Svých oblíbených jídel se odmítá vzdát, zeleninu nesnáší

Zpěvačka, herečka, zakladatelka kosmetické značky Fenty a maminka dvou synů Rihanna otevřeně přiznává, že ráda jí. Často navštěvuje kalifornskou restauraci Giorgio Baldi a zásadně odmítá se kvůli postavě vzdát svých oblíbených jídel. To...

Zajímavosti

Příběh štóly: mlsní Sasové poprosili papeže o výjimku, dnes se v ní zvyšuje podíl marcipánu

Kynuté pečivo plné mandlí a sušeného ovoce je doma v Německu, ale stále častěji se objevuje i na českých vánočních stolech. Je rovněž vynikajícím suvenýrem z adventních německých trhů v pohraničí. ...

Tipy a triky

Namočit nebo polít? 5 nápadů, jak zdobit čokoládou

Zakouzlete si s čokoládou. Pro vánoční pečení je naprosto nepostradatelná. Sluší polevě, krému i jinému zdobení. ...

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Obchod Apetit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Zelíčka na česneku a vinném octu