Ta pravá snídaně pro líné ráno – večer připravíte a ráno už jen šoupnete do předehřáté trouby. Než se žemlovka upeče, můžete se jít ještě na chvíli zachumlat do peřin...
Suroviny
máslo
125
g
třtinový cukr
200
g
toustový chléb
½
bal
blý, můžete použít také zbytky mazance či vánočky
vejce
5
ks
velkých
smetana na vaření
360
g
vanilkový extrakt
1
ČL
pomerančový likér
1
PL
Gran Marnier, Cointreau
sůl
špetka
mandle
hrst
plátky
moučkový cukr
na poprášení
1 V rendlíku na středním ohni rozehřejte máslo, přidejte cukr a míchejte, dokud se v másle nerozpustí. Sladké máslo nalijte do pekáčku o rozměru 20 x 30 cm a rozprostřete do něj toustový chléb.
2 V míse prošlehejte vejce, smeta- nu, vanilkový extrakt, pomerančový likér a špetku soli, směsí rovnoměrně polijte obsah pekáčku a posypte mandlemi. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice přes noc odpočinout.
3 Ráno předehřejte troubu na 175°C a dejte žemlovku péct na 35–40 minut dozlatova. Podávejte ji poprášenou moučkovým cukrem.
