0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Zlaté krokety
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.4 / 5. Počet hodnocení: 11
Více než hodinu Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1661 kcal
Bílkoviny 61 g
Sacharidy 97 g
Tuky 110 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Domácí příprava kroket je překvapivě snadná a výsledek je hodný i svátečního stolu.

Suroviny

brambory 500 g
střední
máslo 40 g
muškátový oříšek
sůl
pepř
či grana padano, strouhaný
žloutek 2 ks
či dětská krupička (nemusí být)
mouka pšeničná hladká
na trojobal
vejce 1 ks
na trojobal
strouhanka
na trojobal
olej
na smažení

1 Kaši připravte podle základního receptu, ale nepřidávejte do ní mléko. Nechte ji velmi dobře vysušit na mírném plameni.

2 Pak vmíchejte sýr a žloutky a nechte zchladnout. Pokud je hmota řídká, přidejte zhruba dvě hrstky krupičky. Pomoučněnýma rukama vytvarujte krokety válcovitého tvaru. Obalte je v mouce, prošlehaném vejci a strouhance a usmažte ve vyšší vrstvě oleje. Ideální příloha k masu, a to i k bifteku.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/5

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč