Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuřecí vývar se zázvorem, kuřetem a orzem

Super rychlá, výživná a lehká polévka s povzbuzujícím účinkem.

Vydání: 2011/4
Autor:
Hodnocení:
5 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 10 minut
PT20M
Vaření 0:20
Polévka Asijská

Ingredience

    • 1 l domácího kuřecího vývaru (videorecept)
    • 2 kuřecí prsa, bez kostí a kůže, omytá
    • 2,5cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
    • 1 červená chilli paprička, bez semínek a nakrájená na plátky (lze vynechat)
    • 4 karotky, očištěné a nakrájené na plátky
    • 2 řapíky celeru, oloupané a nakrájené na plátky
    • 4 jarní cibulky s natí, nakrájené
    • 100 g orza (viz Něco navíc)
    • hrst nasekané pažitky k podávání
    • sójová omáčka na dochucení

Příprava jídla

1 Přiveďte v hrnci k varu vývar. Vložte do něj celá kuřecí prsa, zázvor, chilli papričku a vařte na mírném ohni 5 minut.

2 Přidejte plátky mrkve, řapíkatý celer, bílou část jarní cibulky, orzo a vařte dalších zhruba 5–10 minut, dokud se těstoviny i kuře neuvaří doměkka. Kuřecí prsa vyjměte, nakrájejte napříč vláken na tenčí plátky a rozdělte je do misek. Vývar dochuťte sójovou omáčkou a polévku se zeleninou nalijte na maso v miskách. Posypte pažitkou a zelenou částí cibulky a podávejte.

NĚCO NAVÍC

  • Orzo nazývané také risoni neboli těstovinová rýže se vyrábí z tvrdé pšenice, má tužší konzistenci a oproti jiným těstovinovým zavářkám se nerozváří a při zavaření do polévky vývar skoro nezakalí. Pokud však chcete vývar úplně čirý, uvařte i orzo zvlášť v osolené vodě.
  • Mladá karotka a čerstvý zázvor udělají z této polévky lék proti jarní únavě. Povzbudí, doplní vitaminy, zahřeje i osvěží.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Macerované kuře se zázvorovou omáčkou

Ramen s uzeným kuřetem a kukuřicí

Slepice v polévce

Polévka guacamole

Jarní zeleninová polévka

Ředkvičková polévka

Polévka s citronem a vejci

Polévka se šunkou a zelenými listy

Polévky plné těstovin

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Skvělá i s kolínkama :)
Obrazek uzivatele
Výborná polívka , manžel moc chválil a mám ji dělat častěji.

Přidat komentář