Super rychlá, výživná a lehká polévka s povzbuzujícím účinkem.
Suroviny
vývar kuřecí
1
l
kuřecí prsa
2
ks
bez kostí a kůže, omytá
zázvor (čerstvý)
2,5
cm
čerstvý, oloupaný, na plátky
chilli paprička
1
ks
červená, bez semínek a nakrájená na plátky (lze vynechat)
mrkev
4
ks
očištěná a na plátky
řapíkatý celer
2
ks
oloupaný a na plátky
jarní cibulka
4
ks
s natí, nakrájená
těstovinová rýže
100
g
orzo (viz Něco navíc)
pažitka
1
hrst
nasekaná k podávání
sójová omáčka
na dochucení
1 Přiveďte v hrnci k varu vývar. Vložte do něj celá kuřecí prsa, zázvor, chilli papričku a vařte na mírném ohni 5 minut.
2 Přidejte plátky mrkve, řapíkatý celer, bílou část jarní cibulky, orzo a vařte dalších zhruba 5–10 minut, dokud se těstoviny i kuře neuvaří doměkka. Kuřecí prsa vyjměte, nakrájejte napříč vláken na tenčí plátky a rozdělte je do misek. Vývar dochuťte sójovou omáčkou a polévku se zeleninou nalijte na maso v miskách. Posypte pažitkou a zelenou částí cibulky a podávejte.
NĚCO NAVÍC
- Orzo nazývané také risoni neboli těstovinová rýže se vyrábí z tvrdé pšenice, má tužší konzistenci a oproti jiným těstovinovým zavářkám se nerozváří a při zavaření do polévky vývar skoro nezakalí. Pokud však chcete vývar úplně čirý, uvařte i orzo zvlášť v osolené vodě.
- Mladá karotka a čerstvý zázvor udělají z této polévky lék proti jarní únavě. Povzbudí, doplní vitaminy, zahřeje i osvěží.
Komentáře
Jan Čečrdle
10.12.2015 19:00
Skvělá i s kolínkama :)
Skvělá i s kolínkama :)
Michaela Sagarova
02.02.2018 18:44
Výborná polívka , manžel moc
Výborná polívka , manžel moc chválil a mám ji dělat častěji.