Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

3x chlebíček k svačině

Abyste neusedali k obědu či večeři vyhladovělí, proložte hlavní jídla svačinkami – s našimi chlebíčky zaženete hlad a ještě si královsky pochutnáte!

Vydání: 2018/3
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
P
Chléb a pečivo

Ingredience

    Chlebíček s cuketou, fazolemi, chilli a pestem
    • 1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
    • 400g konzerva bílých fazolí, propláchnutých, osušených
    • 4 plátky celozrnného chleba se semínky
    • 1 zelená chilli paprička, nakrájená
    • extra panenský olivový olej
    • klínky limety k podávání

    NA KORIANDROVÉ PESTO

    • 15 g nakrájených listů kadeřávku
    • 3/4 hrnku otrhaných koriandrových lístků + další k podávání
    • 40 g opražených oříšků kešú
    • 50 ml panenského olivového oleje
    • špetka mořské soli

     

    Chlebíček s bílkem, avokádem a ředkvičkami
    • 4 bílky
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř
    • 2 lžičky olivového oleje
    • 4 plátky celozrnného chleba se semínky
    • 1 avokádo, oloupané, nakrájené na plátky
    • 2 ředkvičky, nakrájené na plátky
    • 40 g mungo klíčků
    • výhonky řeřichy a citron k podávání

     

    Chlebíček s boby edamame, mátou, tuňákem a mrkví
    • 265 g mražených bobů edamame, povolených
    • 1/4 hrnku otrhaných mátových lístků
    • 2 lžíce nakrájených jarních cibulek
    • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř
    • 4 plátky celozrnného chleba se semínky
    • 125 g tuňáka v olivovém oleji s chilli
    • 1 mrkev, na tenké nudličky
    • drobné lístky máty k podávání

Příprava jídla

Chlebíček s cuketou, fazolemi, chilli a pestem

1 Na pesto zalijte kadeřávek vroucí vodou a po 1–2 minutách propláchněte studenou vodou. Dejte do robotu, přidejte koriandr, kešú, olej a sůl. Rozmixujte dohladka.

2 Do misky vložte plátky cukety a fazole. Přidejte 1/4 pesta a promíchejte. Zbytek pesta rozdělte na opečené plátky chleba, poklaďte je směsí cukety a fazolí a ozdobte chilli papričkou a koriandrem. Zakápněte olejem a podávejte s klínky limety.

 
Chlebíček s bílkem, avokádem a ředkvičkami

 V misce prošlehejte bílky, 2 lžíce vody a sůl. V pánvi zahřejte na středním plameni olej a bílkovou směs v pánvi opékejte zhruba 30 sekund.

2 Dřevěnou vařečkou bílky z pánve jemně seškrábněte a rovnoměrně je rozdělte na opečené plátky chleba.

3 Chlebíčky poklaďte plátky avokáda a ředkviček, mungo klíčky a výhonky řeřichy. Osol

 
Chlebíček s boby edamame, mátou, tuňákem a mrkví

1 Do robotu vložte edamame, mátu, jarní cibulku, 80 ml vody, olej, sůl a pepř. Mixujte, dokud z ingrediencí nevznikne hladká směs.

2 Pomazánku natřete na opečené plátky chleba, poklaďte kousky tuňáka, nastrouhanou mrkví a lístky máty. Osolte a opepřete.

Nahlásit chybu v receptu

Přidat komentář