0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Cappelletti tří barev

Cappelletti tří barev
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Cappelletti tří barev

2 / 5. Počet hodnocení: 4
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4875 kcal
Bílkoviny 224 g
Sacharidy 176 g
Tuky 348 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rychlý letní oběd

Suroviny

olivový olej panenský 2 PL
česnek 1 stroužek
sardel 4 filety
konzervovaná rajčata 250 g
olivy zelené 16 ks
bazalka 1 PL
nasekaná
petrželka 1 PL
nasekaná
chilli sušené
drcené, dle chuti
rukola 2 hrsti
těstoviny 320 g
cappelletti
ricotta 50 g
parmazán
či pecorino, k podávání

1 Na 2 lžících panenského olivového oleje opékejte minutu oloupaný rozmáčknutý stroužek česneku. Vyjměte ho a dejte do pánve 4 pokrájené sardelové filety.

2 Když se rozpustí, přidejte 250 g krájených rajčat z konzervy a po 10 minutách 16 nasekaných zelených oliv, po lžíci nasekané bazalky a petrželky, drcené chilli podle chuti a vařte dalších 10 minut.

3 Vhoďte 2 hrsti pokrájené rukoly do vroucí osolené vody a po 10 minutách přidejte orecchiette. Uvařené společně sceďte a na ohni promíchejte s omáčkou. Přimíchejte 50 g rozdrobené ricotty a podávejte posypané pecorinem nebo parmazánem.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/7

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit