Rozhodnete-li se perníčky pověsit na stromeček, mějte jich zásobu na doplňování. Jsou totiž tak dobré, že na něm nikdy dlouho viset nebudou...
Suroviny
tmavá čokoláda
30
g
máslo
60
g
vejce
1
ks
moučkový cukr
60
g
med
2
PL
mouka pšeničná hladká
250
g
+ na vál
kypřicí prášek do perníku
0.5
bal
kakao holandského typu
2
PL
Na polevu
bílek
1
ks
moučkový cukr
250
g
200–250 g podle potřeby
citronová štáva
podle potřeby
potravinářské barvivo
červené
1 Čokoládu dejte do misky, přidejte máslo a nechte ve vodní lázni rozpustit (nebo rozpusťte opatrně v mikrovlnné troubě). Nechte zchladnout na pokojovou teplotu. Vejce smíchejte s cukrem a medem, přilijte rozpuštěnou čokoládu s máslem a lehce prošlehejte. Až se směs spojí, přisypte mouku s kypřicím práškem a kakaem. Vše spojte a vypracujte vláčné hladké těsto. Troubu zahřejte na 185°C.
2 Těsto vyválejte na lehce pomoučněném válu na plát silný asi 5mm, vykrajujte tvary a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je cca 6–9 minut podle velikosti.
3 Na polevu prošlehejte bílek a pomalu do něj zašlehejte cukr (pozor, šlehat musíte opravdu pomalu, jinak ušleháte sníh), případně zřeďte citronovou šťávou. Polovinu obarvěte potravinářskou barvou a zdobte perníčky: plné plochy dělejte pomocí širokého štětce, nechte zaschnout a dozdobte druhou barvou pomocí zdobicího sáčku.
Komentáře
Klara Vojvodikova
05.12.2016 15:15
Dobrý den,
Dobrý den,
ráda bych se zeptala, kde je možné sehnat, tyto roztomilé vykrajovátka sobů?
Předem děkuji za odpověď.
Martina Zajícová
06.12.2016 13:59
Dobrý den, Kláro,
Dobrý den, Kláro,
soba mají například v Ikee: http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/30133046/ :-)!