Fermentovaná kaše s třešněmi
Možná znáte kaše z přes noc namočených či spařených vloček, my jsme vločky místo pouhého namáčení kvasili 24 hodin. Jen mírně nakvašené vločky jsou lépe stravitelné, ale jejich chuť se nemění.
Vydání: 2020/3
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 150 g mražených třešní nebo višní
- 1–2 lžíce javorového sirupu
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu (není nutné)
- 200 g fermentovaných vloček
- 150 ml mléka
- 1 lžíce másla
- plátky opražených mandlí na posypání
Příprava jídla
1 Ovoce v rendlíčku podlijte lžící vody a přidejte javorový sirup. Na mírném ohni zvolna zahřívejte, až změkne a pustí šťávu. Potom vmíchejte vanilkový extrakt.
2 Do hrnce dejte vločky a mléko a vařte do zhoustnutí. Přidejte máslo, zamíchejte a nechte chvilku stát. Podle chuti doslaďte sirupem. Ozdobte teplými třešněmi a posypte plátky mandlí.
NĚCO NAVÍC
Nakvašené vločky jsou dobré i naslano, třeba s brynzou a křupavou slaninou.
Přidat komentář