Zahusťte omáčku zdravě – rozmixovanou zeleninou.
1 Opékejte na másle asi 4 minuty 400 g karotky na nudličky a 1/2 cibule na plátky. Osolte, opepřete, podlijte vodou a duste doměkka. Čtvrtinu dejte stranou a zbytek rozmixujte s 80 ml 30% smetany a 2 lžícemi parmazánu.
2 Vše přidejte k fusilli smíchaným se 2 lžícemi másla a trochou nasekaného kopru.
